• періодичного

Це далеко не покута, як деякі вважають, це винагорода. І навіть більше, якщо вам не нашкодити, зроблено методично, це приносить унікальну користь для організму. Саме піст оцінювали лікарі та дієтологи в часи, коли шукали ідеальних дієт. Більш правильно це називається "періодичне голодування" або "голодування через проміжки часу", і це поступово стає ще однією дієтичною тенденцією.

Переривчасте голодування - це відносно простий спосіб прийому їжі, в основному організований циклами, які включають певний час, коли ви не їсте. Більше, ніж дієта, це можна розуміти як програму прийому їжі. Однією з головних його переваг є набагато менше хвилювання щодо того, що їсти, щоб більше дисциплінувати себе, коли їсте.

Відомі різні форми періодичного голодування. Серед найбільш практикованих є пости 8/16 та 10/14. Вони полягають у тому, щоб дозволити собі їсти протягом 8 або 10 годин, а потім голодувати 16 або 14. Це зазвичай включає сон і ще кілька годин, найважчих на початку. Людина уникає сніданку і з’їдає свою першу їжу опівдні. Потім один або два прийоми у відповідних пропорціях до 20:00.

Інший тип переривчастого посту відомий як "Їжте, зупиняйтесь, їжте". У цьому випадку дні голодування чергуються з днями прийому їжі. Людина нормально харчується протягом доби, а наступного дня робить повну перерву на їжу. Повторюйте цю схему один-два рази на тиждень. Допускаються безкалорійні напої, такі як несолодкий чай, мати, варені безалкогольні напої тощо.

Існує декілька інших методів, деякі з консультацій експертів рекомендували, наприклад, часткове голодування, лише з одним або двома видами фруктів, щотижня. І загальні пости один день на місяць. У всіх випадках підкреслюється, що споживання рідини слід підтримувати без калорій, особливо води.

Його вплив на організм

"Я робила два типи посту, включаючи найрадикальніший, за минулі роки та за останній сезон", - каже Мікаела Белтран, практикуючий. Перші переживання, як правило, незручні, але ви або звикаєте, або знаходите способи їх здійснення. Вони дуже прихильно ставилися до мене до різних проблем. У моєму домі вони думали, що я роблю покуту чи це за щось релігійне. Але тоді навіть деякі близькі люди робили їх і оцінювали як здорових ".

Експерти, з якими проконсультувались, погоджуються з Beltran: переваги періодичного голодування виходять далеко за межі обмеження споживання калорій для схуднення. За їх словами, цей метод підсилює гормональну динаміку, яка приносить користь різним органам і системам. Крім того, він має мало протипоказань.

"Інгібуючи глюкозу в крові, збільшується вироблення гормону росту (соматропіну)", - каже гастроентеролог Амілкар Пералес Герреро. Цей гормон активує низку позитивних процесів для організму, наприклад, регенерацію тканин. Печінка перестає перетворювати надлишок глюкози в жир, що відбувається при надлишку їжі. Коли немає прийому, організм активує інші метаболічні шляхи. Потім є також можливість звільнити його від низки токсинів за допомогою споживання рідини ".

Пералес, який також є професором університету, додає, що нирки також корисні в ці періоди голодування. Не споживаючи звичної кількості солі, цей орган полегшив свої функції і, як хороший фільтр, виділяє надлишки. Фахівець згадує різні лиха, які широко розповсюджене зловживання цією пряністю спричиняє сучасне суспільство. І наочно він наводить випадок досліджень, які показали, що в певному регіоні Бразилії, де було мало споживання солі, не було захворювань нирок чи серця.

Велика ефективність для ваги

Щодо найбільш затребуваної користі, дослідження та експерти, з якими проводились консультації, сходяться на думці, що періодичне голодування очевидно створює дефіцит калорій. Тоді ви худнете, поки ви уникаєте пізніше "компенсацій", мало відповідальних, тобто страв, наповнених жиром і цукром. Більше того, дослідження показали, що періодичне голодування, зроблене методично, може бути ефективним як для профілактики діабету 2 типу, так і для зменшення калорій. Крім того, організм вчиться переробляти продукти, які регулярно вживають, краще та ефективніше. Багато що залежатиме від дисципліни та особистої організації.

"Я використовую періодичне голодування зі своїми пацієнтами, коли вони худнуть", - каже дієтолог Роксана Альба-Лопес. Щоб робити періодичне голодування, потрібно підготувати своє тіло. Зазвичай вони шукають мене, щоб схуднути, тому я починаю дієту з детоксикації цукру та вуглеводів. Потім я переходжу до детоксикації дріжджового грибка, яка є у всіх нас, і включає до 70 токсинів і живиться цукром. Потім я допомагаю їм добре виконувати роботу зі щитовидною залозою та виховувати їх за допомогою індивідуальних дієт та відповідно до нервової системи ".

Альба-Лопес зазначає, що в цьому процесі її пацієнти поступово втрачають вагу тіла. Однак часто трапляється, що це падіння застоюється. Саме тоді цей дієтолог та керівник компанії Cronembold Catering рекомендує практики періодичного голодування. Це робиться з конкретної причини: резистентність до інсуліну.

"Зазвичай люди споживають багато цукру і викликають утворення занадто багато інсуліну", - пояснює Альба-Лопес. Тоді клітини, отримуючи надлишок цього гормону (який регулює кількість цукру в крові), природним чином створюють резистентність. З цієї причини ці клітини повинні бути змушені перестати отримувати стільки інсуліну і працювати з цукром, який вони зберігали як резервне джерело. І протягом цих 12 або 14 годин періодичного голодування гормон (глюкагон) починає виводити цукор, що зберігається в печінці. Потім жир спалюється, кетони починають циркулювати в організмі, і пацієнт втрачає вагу ".

І Пералес, і Альба-Лопес рекомендують належну зміну та доповнення з точки зору звичок та здорового життя, а потім переходять до посту. "Якщо людина хоче почати свої періодичні пости з нуля і раніше не добре себе організувати, це може мати зворотний ефект", - каже дієтолог. Якщо ви не зробите детоксикацію, недостатньо гідратуєте і не персоналізуєте свій раціон відповідно до свого нервового стану, тоді ви можете створити кілька проблем: голод, який ускладнить дотримання голоду, і стрес, який стимулюватиме гормон кортизол, і це змусить виділяти більше цукру в організмі ".

Деякі запобіжні заходи

"Якщо ви припините різні шкідливі звички, буде більше активності, і ви зміните своє ставлення, щоб уникнути стресу та негативних реакцій, ці пости позитивно доповнюють", - погоджується Пералес. Використовуються різні властивості фруктів і навіть сама вода. Травлення регулюється, досягається чистий кишечник, що значно допомагає здоров’ю і звільняє організм від токсинів. Це як відновлення основного джерела енергії, яке відкладається в цих продуктах харчування та у воді, сонячній енергії. З цієї причини голодування давно рекомендується альтернативними методами лікування ".

Голодування не має основних протипоказань. Альба-Лопес застерігає від надмірностей поза методами та методами терапії. "Не слід тривати голодування протягом тривалого періоду часу, оскільки це породжує стрес, який призводить до гормонального дисбалансу. У випадку з хворими на цукровий діабет їм спочатку слід проконсультуватися зі своїм лікарем ".

Белтран, зі свого боку, додає деталь, яка зазвичай впливає: соціальне життя. "Якщо хтось проводить подібні практики з певною регулярністю, їм доведеться знати, як гармонізувати їх із соціальним життям", - пояснює він. Завжди шокує побачити того, хто не хоче їсти на зустрічі або дуже вишуканий. Отже, найголовніше - організуватись та знайти себе. В іншому досить пам’ятати, що це такий природний метод, що його роблять навіть наші домашні тварини. Кішки і собаки, коли їм стає погано, вони вирішують перестати їсти, вони детоксикуються, а потім повертаються до життєвих сил ".

Приклад - "терапія натще", рекомендована натуристами, такими як Мануель Лазаета Ахаран та Хуан Санта Круз Торрес, кілька десятиліть тому. Рекомендація, яка в ці часи вже заслужила схвалення таких установ, як Іспанське товариство охорони здоров'я та інтегративної медицини. Це також було Пропоновано в дослідженнях, нещодавно опублікованих у The New England Journal of Medicine, такими лікарями, як Марк Меттсон, невролог з Інституту Джона Хопкінса.