Свіжий горошок підходить кожному. Це може бути рекомендовано особливо спортсменам, вегетаріанцям, годуючим груддю та вагітним жінкам, дітям, діабетикам, людям із серцевими захворюваннями та людям із порушенням травлення.

Який містить?

горошок

Горох багатий вітамінами групи В (В1, В2, В3, В6), вітаміном С, Е, А. В одній чашці гороху ви знайдете 44% вітаміну К. Він також містить фолієву кислоту, магній, калій, фосфор, кальцій, залізо., цинк, мідь, молібден і повний білка.

Лікувальна дія гороху

  • Це благотворно впливає на нерви, допомагає підтримувати психічне здоров’я, допомагає полегшити психічне неспокій і депресію.
  • Це сприяє зору, допомагає полегшити симптоми очних захворювань.
  • Сто грамів гороху забезпечують організм у десять разів більше білка, ніж, наприклад, така ж кількість ковбас.
  • Це найбагатше джерело вітаміну В1, який позитивно впливає на нервову систему, усуває стрес, депресію та покращує сон. Сто п’ятдесят грамів свіжого горошку покриють добову потребу в тіаміні.
  • Знижує ризик серцевих захворювань
  • Допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові
  • Це знижує рівень холестерину в крові
  • У сто грамах гороху всього 65 калорій

Найкращі салати зі свіжим горошком

Якщо під рукою немає свіжого гороху, використовуйте заморожений

Салат з горошком та балканським сиром

Нам потрібно:

150 г свіжого горошку

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

100 г замороженої вареної кукурудзи

1 нарізаний капюшон

Зелена цибуля (біла нарізана частина)

70 г балканського сиру (або трав'яного сиру)

1-2 столові ложки сметани

1 зубчик часнику

Сіль і перець за смаком

Підхід:

Змішайте овочі та змішайте з сирними кубиками та начинками вершків, подрібненим часником та приправленим сіллю та перцем.

Легкий салат з яйцями

Нам потрібно:

100 г свіжого (або замороженого горошку)

50 г тертого сиру

Петрушка і кріп

Підхід:

Наріжте огірок соломкою.

Яйця сильно відварити і нарізати кубиками (я рекомендую використовувати тільки білі, але на ваш смак). Також варимо горох. Дрібно наріжте зелену зелень.

Все перемішайте, додайте сир, сіль і спеції за смаком. Приправте сметаною і краплею лимонного соку.

Картопляний салат із зеленого горошку

Нам потрібно:

Підхід:

Наріжте варену картоплю і змішайте їх разом із зеленим горошком. Влийте в заправку олію, оцет і кріп. Нарешті, посолити і заправити. Додати цукор за смаком.

Салат - вітамінна бомба

Нам потрібно:

1 менша головка капусти

1 салатний огірок

1 пучок дрібно нарізаної зеленої цибулі

2 склянки молодого цукрового горошку

3-4 столові ложки оливкової олії

2 столові ложки яблучного оцту

1 столова ложка простого білого оцту

Сіль і чорний мелений перець за смаком

Підхід:

Капусту наріжте тонкою локшиною. Додайте подрібнений огірок, горох і зелену цибулю - перемішайте.

Налийте на овочі олію, яблучний оцет і звичайний оцет. Дайте йому відпочити в холодильнику і приправте сіллю і перцем перед подачею.

Хвилинний салат з шинкою

Нам потрібно:

150 г замороженої вареної кукурудзи

150 г свіжого або замороженого горошку

300 г шинки салямі (в якості альтернативи ми можемо використовувати салямі Ліптов)

2 менших свіжих огірка

4 яйця, зварені круто

Майонез 2-3 столові ложки або за смаком

1 столова ложка дрібно нарізаної зеленої цибулі

Підхід:

Шинку наріжте тонкою соломкою і змішайте з кукурудзою, горохом, нарізаними огірками, яйцями, цибулею і майонезом. Ми можемо приправити сіллю і перцем. Подавайте зі свіжою випічкою.

Весняний суп, повний вітамінів

Нам потрібно:

150 г гороху (ідеально свіжий, заморожений, якщо потрібно)

цвітна капуста (приблизно 6 троянд)

брокколі (приблизно 6 троянд)

молода цибуля, кілька листочків ведмежого часнику і пучок петрушки - зав'яжіть у квітці

Вареники: 3 столові ложки дитячої манної крупи, 1 яйце, сіль, домашня вегета

Овочі - почистити, помити. Залиште 1 моркву цілою, а інші овочі наріжте. Одну морквину дрібно натерти на тертці і тушкувати з невеликою кількістю вершкової або качиної мазі (що чудово, коли сезон кашлю). Морква виділяє сік, і він надає супу гарний жовтий колір - він буде гарним жовтим, як міцний курячий суп. Приблизно через 5-10 хвилин висипте подрібнені овочі в натерту моркву - поки що лише корінь, якому потрібно трохи більше часу, щоб розм’якшити. Поки коренеплоди тушкуються, ми ділимо цвітну капусту та брокколі на дрібніші троянди. Додайте горошок до коренеплодів. Поливаємо і додаємо сіль, домашню вегетацію, трохи чорного меленого перцю. Додайте цвітну капусту, брокколі та краватку часнику, часнику та цибулі. Готуючи овочі, готуйте тісто для вареників. Висипте в миску манну крупу, додайте трохи солі, вегета і яйце.

Пельмені обробляємо в гладке тісто. Приблизно через 10 хвилин після того, як в суп додали цвітну капусту, суп почав кипіти, ми починаємо робити пельмені - беремо вареники чайною ложкою і кидаємо їх в суп, занурюючи - тісто не прилипає до чайної ложки. Варіть вареники в супі приблизно 15-20 хвилин. Приготовані красиво спливають на поверхню супу. Коли ми складаємо суп з вогню, ми висипаємо в нього подрібнену петрушку. Ми також можемо додавати петрушку окремо в завантажені тарілки.