Три запитання з трьома ключовими відповідями, щоб перший прийом їжі в день був зроблений в потрібний час і правильно: "Розумне - почекати, поки ти зголоднієш, щоб поснідати і зробити це добре, здоровим і справжнім їжі, уникаючи продуктів, які мають високу обробку, багаті рафінованим цукром та жирами поганої харчової якості ". Це перше правило, на яке вказує дієтолог Глорія Сан Мігель.
Глорія Сан Мігель. Ну, це не так важливо сніданок, ні пропуск цього не приносить жахливих наслідків, яких боялися. Навіть з точки зору контролю ваги, працездатності чи загального стану здоров’я.
Під сніданком ми маємо на увазі порушення посту, який ми робимо протягом ночі, від останнього прийому їжі, вечері до наступного. Отже, сніданок буде готуватися самостійно в якийсь момент дня, і це не обов’язково повинен бути першим ділом вранці. Час, коли ми снідаємо, буде залежати від нашого апетиту та наявності часу та їжі. Є люди, які не мають апетиту, перш за все вранці, і я не думаю, що вони повинні "змушувати себе їсти". Розумна річ - почекати, поки ти не зголоднієш поснідати і зробити це добре, зі здоровою і справжньою їжею, рятуючись відвисокооброблені харчові продукти, багаті рафінованим цукром та жирами поганої харчової якості. У тих людей з апетитом вранці, які регулярно снідають, не робити цього може бути непродуктивно.
Зробити низька калорійність та низьке споживання вуглеводів покращує когнітивні показники. Включення білки під час сніданку це може допомогти контролювати апетит протягом ранку, набагато більше, ніж сніданок на основі вуглеводів. Це також допомагає контролювати рівень глюкози в крові.
У людей з діабетом 2 типу або резистентністю до інсуліну ранній сніданок може допомогти метаболізму контролювати, контролюючи гіперглікемія після їжі.
Глорія Сан-Мігель Традиційно офіційними рекомендаціями щодо сніданку є те, що цього не повинно бути відсутнім молочні (молоко, йогурт або сир), крупа (цільнозерновий хліб, овес, мюслі) та фрукти (бажано сезонні, свіжі та цілі). Але насправді ми можемо помістити ті продукти, які ми хочемо, у здоровий раціон і тікати від пекарні, закуски, безалкогольні напої або соки.
Важливим є загальний раціон, а не кожен його прийом окремо.
Обробка вершкового масла досить проста і виконується на основі одного інгредієнта. Зі свого боку, виробництво маргарину складається з багатьох фаз і містить різні інгредієнти, що робить його високоопрацьованим продуктом.
Цей тип жиру можна знайти природним чином у молоці та похідних, або в м’ясі жуйних тварин (яловичини, баранини тощо). Однак у цьому виді їжі їх дуже мало, що при помірному споживанні не загрожує нашому здоров’ю. Проблема полягає в тому, що ці види жирів значно зросли в нашому раціоні внаслідок споживання промислових харчових продуктів. Окрім маргаринів, більшість трансжирів у нашому раціоні надходять із готової або обробленої їжі.: попкорн з мікрохвильовою піччю, промислові хлібобулочні, печиво, картопляні чіпси «мішечок», заморожені піци, заморожені крокети, креми та глазурі для випічки, морозиво тощо.
Рекомендації щодо сніданку вершкового масла або маргарину
Візьміть невелику кількість як одного, так і іншого. Завжди в здоровому харчуванні, без зайвої їжі та уникаючи високообробленої їжі. Це не змінить серцево-судинний ризик.