закуски

Знання того, яку їжу готувати, дуже важливо для контролю діабету, але що ми робимо із закусками?

Що стосується закусок, то люди часто думають про продукти з високим вмістом цукру або жиру, але у вас є безліч варіантів.

Закуски можуть допомогти зменшити голод, пропонуючи поживну енергію протягом дня. Але це означає ретельний вибір їжі.

Закуска пропонує гарну можливість додати ще одну порцію цільних зерен, фруктів або овочів. Ці продукти корисніші за солоні або солодкі закуски. Вони також наповнюють вас і дають енергію, яка вам потрібна.

Незалежно від того, скільки закусок включає ваш план харчування, розмір порцій є ключовим для контролю рівня глюкози в крові та уникнення збільшення ваги. Тому найкраще протистояти тим поїздкам до машин, де пропонують солодощі та непридатні страви - плануйте заздалегідь та готуйте здорові закуски!

Наступний список пропонує ідеї закусок та вуглеводи, які вони містять.

Закуски з вмістом вуглеводів менше 5 грам

3 палички селери + 1 столова ложка арахісового масла

5 морквяних паличок (дитяча морква)

5 помідорів черрі + 1 столова ложка соусу з салату з ранчо

1 склянка скибочок огірка + 1 столова ложка соусу ранчо

¼ чашка свіжої чорниці

1 склянка салатної зелені + ½ склянки скибочок огірка + трохи оцту та олії

1 морозиво або фруктове морозиво без цукру

2 сухарики

10 золотих рибних печивів

½ чашка несолодкого желатину

1 сирна паличка

8 зелених оливок

2 столові ложки насіння гарбуза або кунжуту

¼ цілого авокадо (або авокадо)

Близько 10-20 грамів вуглеводів

¼ чашка сухофруктів (волоські горіхи, мигдаль тощо)

1 склянка курячого супу, томатний суп (з водою) або овочевий суп з 1 невеликим яблуком або апельсином

3 склянки низькокалорійного попкорну

1/3 склянки нутової пасти (хумус) + 1 склянка свіжих нарізаних овочів (зелений чилі, морква, брокколі, огірок, цвітна капуста, селера або їх поєднання)

¼ чашка сиру + ½ чашка свіжих або консервованих фруктів

1 сирна кесаділла (готується з 1 6-дюймовою цільнозерновою коржиком + 1 унція сиру, нарізаного на невеликі шматочки) + ¼ склянки сальси

2 рисові коржі (діаметром 4 дюйми) + 1 столова ложка арахісового масла

5 цільнозернових сухарів (або 3/4 унції) + 1 сирна паличка

Sand сендвіч з індичкою (1 шматок цільнозернового хліба + 2 унції індички + гірчиця)

½ чашка салату з тунця + 4 солоних крекери

Близько 30 грамів вуглеводів (хороший варіант перед тренуванням)

Sand бутерброд з арахісовим маслом (1 скибочка цільнозернового хліба + 1 столова ложка арахісового масла) + 1 склянка молока

6 унцій низькокалорійного йогурту + ¾ склянки ягід (чорниця, ожина, малина або їх поєднання)

1 англійська здоба + 1 чайна ложка нежирного масла

¾ склянки готових цільнозернових злаків + ½ склянки знежиреного молока

1 середній банан + 1 столова ложка арахісового масла

Поради, які слід пам’ятати

Заздалегідь знайте розміри порцій, а якщо не впевнені, використовуйте мірні чашки та ложки.

Не забудьте підрахувати вуглеводи у своєму плані їжі, якщо у вас режим підрахунку вуглеводів.

Уникайте їсти закуски, перебуваючи перед телевізором або комп’ютером, чи читаючи або за кермом.

Запасіться корисними корисними закусками, щоб вони завжди були в наявності.