Здоровий і здоровий спосіб насолодитися десертом - це ці чорничні кекси. Застосовуючи цільнозернове борошно, кількість калорій значно зменшується, але не втрачаючи при цьому губчастого ефекту, якого хочуть усі. Його смак неймовірно смачний, і його ідеально підходить для закуски для найменших.

кекс

Інгредієнти:

  • 3 склянки цільнозернового борошна
  • 1 столова ложка розпушувача
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 2 яйця
  • 1 склянка грецького йогурту
  • 3/4 склянки меду
  • 2 чайні ложки ванільного екстракту
  • 1/2 склянки мигдалю
  • 1/2 склянки вершкового масла, розтопленого
  • 2 склянки свіжої чорниці
  • Лимонно-медова глазур:
  • 1/2 склянки цукрової пудри
  • 1 чайна ложка меду
  • 1 чайна ложка свіжого лимонного соку

Приготування здоби:

  • Розігрійте духовку до 250 ° C.
  • Змастіть кожне з увігнутих форм формою масла.
  • Додайте у велику миску борошно, розпушувач, корицю та сіль. Збивайте до повного поєднання. Закінчивши, дайте йому відпочити.
  • В окрему миску додайте яйця, грецький йогурт, мед, ваніль та мигдальне молоко; збивати до повного поєднання. Додайте розтоплене масло потроху, продовжуйте перемішувати по мірі додавання яєць.
  • Вилийте рідкі інгредієнти в миску для змішування із сухими інгредієнтами, використовуючи шпатель. Робіть обволікаючі рухи, щоб не втратити бульбашки повітря.
  • За допомогою ковша заповніть форми на 3/4 місткості. За бажанням можна додатково покласти свіжу чорницю в якості начинки.
  • Випікайте 20 хвилин, або поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою. Після закінчення часу приготування вийміть його з форм і збризніть їх лимонною глазур’ю.

Вам також може сподобатися: Смузі з чорничної капусти