Ви любите дивитися телевізор ввечері? Чи завжди потрібно мати щось «під рукою» на роботі? Але чи не хочете ви їсти чіпси та сухарики, а хочете чогось здоровішого? Спробуйте хрусткий нут. Здорове ласощі, яке можна приготувати тисячами способів.
14 важливих відомостей про нут:
Він має ніжний горіховий смак і тому популярний серед дітей. Його можна приготувати солодко, але і солоно.
Його використання насправді дуже широке. Тому чудово їсти його якомога частіше.
Спосіб приготування:
Перед приготуванням залиште його замоченим у воді мінімум на 5 годин. Соліть його лише тоді, коли він м’який. Лимон чудово покращує свій смак та трави, з якими найбільше дружить базилік і майоран.
Що нам потрібно для підготовки?
- нут (кількість відповідно до того, скільки ви хочете підготувати. Я даю цілий пакет від 450 г, який я розділяю на 2 частини і заправляю 2 різними видами спецій/трав)
- оливкова або кокосова олія (кокосовий горіх надає нуту зовсім інший вимір смаку)
- морська сіль
- 2-4 лаврових листа
- Спеції - що завгодно (я люблю провансаль, барбекю, перець, базилік, але я часто додаю куркуму для її впливу на здоров’я. Як варіант, ви можете спробувати будь-які вподобані трави). Детальніше про куркуму ви можете прочитати у статті тут або тут. Тільки будьте обережні: куркума жовтіє, тому не їжте такий нут у білій футболці, і ви також точно знатимете, кому нут приправлений куркумою. Ви можете визначити за жовтими кінчиками пальців 🙂
Як це зробити?
1. Замочіть нут у холодній воді на ніч. Вливаємо його вранці і готуємо в новій чистій воді, в яку кидаємо лаврове листя.
2. Поки нут вариться, приготуйте в мисці олію, яку ми змішуємо з сіллю і перцем (увага: деякі суміші спецій вже містять сіль).
3. Насипте відвареного нуту і трохи підсушіть (або, принаймні, дайте йому стекти). Потім додайте його до страви з підготовленою сумішшю і добре перемішайте, щоб кожен кулька нуту покрився.
4. Ми підготуємо форму для випікання (ми також можемо покласти папір для випічки, але не обов’язково). Випікати при 180 градусах, близько 30 хвилин. Під час випікання час від часу помішуйте. Нут набуває золотистого кольору, і вся кухня приправить ваші спеції. Спробуйте, побачите 🙂
Повідомте мене в поєднанні з тим, якими спеціями вона зарекомендувала себе у вашому домі. Ми також спробуємо 🙂