Чи знали ви, що обмін речовин в організмі змінюється в літньому віці? Допоможемо нашим батькам, нашим бабусям і дідусям мати довше життя в доброму здоров’ї!
Як і дитинство, старість має особливі дієтичні потреби, які адаптуються до вікових особливостей. З віком:
- уповільнює метаболізм в організмі, ускладнюючи використання поживних речовин
- через відсутність зубів жування може бути недостатнім, а ковтання може ускладнитися
- на апетит негативно впливає ослаблення смаку та менша кількість травних соків,
- Ви також можете відмовитись їсти, не зробивши руку незграбною.
Деякі поживні речовини стають особливо важливими для підтримання хорошого стану та підтримки свіжості пам'яті:
- кальцій і вітамін D захищають здоров'я кісток,
- харчові волокна сприяють нормальному функціонуванню травлення,
- калій є ключовим у регуляції артеріального тиску, забезпечує хорошу фізичну форму і благотворно впливає на депресію,
- Вітамін В12 відіграє важливу роль у багатьох метаболічних процесах, а також важливий для роботи мозку,
- ненасичені жирні кислоти знижують ризик серцевих захворювань.
Що ми можемо зробити для здоров'я наших літніх членів сім'ї?
- Забезпечте різноманітність свого раціону, оскільки чим різноманітніше ваше харчування, тим більша ймовірність містити всі необхідні поживні речовини!
- Завжди пропонуйте овочі та фрукти під час їжі. Окрім вмісту вітамінів і мінералів, яскраво забарвлені овочі, напр. брокколі, морква, гарбуз, листові овочі, помідори тощо. а зір і запах фруктів також покращує апетит.
- Для правильного споживання кальцію та вітаміну D важливо їсти нежирне молоко, йогурт або сир принаймні три рази на день.
- Готуйте їжу з меншою кількістю солі для належного артеріального тиску!
- Окрім нежирного м’яса, риба та бобові - чудові джерела білка - знайдіть місце в їх раціоні!
- Щоб забезпечити адекватну дієтичну клітковину, віддавайте перевагу цільнозерновому борошну та коричневому рису!
- Замість тваринних жирів використовуйте рослинні олії для приготування їжі для людей похилого віку!
Імбирний гарбузовий суп з кухні Еніку
Яблучний соус
Зелена гостра риба, смажена в трубочці
Спрага зменшується в літньому віці, тому особливу увагу слід приділяти правильному вживанню рідини. Якщо цього не зробити, існує ризик зневоднення, що також може спричинити плутанину і втрату пам’яті. Ми пропонуємо людям похилого віку часто мінеральну воду, освіжаючий лимонад, соки - рекомендується вживати щонайменше 6-8 склянок рідини на день - та продукти, багаті рідиною, такі як супи, овочі, фруктові страви.
Збалансована і радісна їжа
Адекватному споживанню енергії та поживних речовин також можна допомогти, зробивши їжу приємним враженням, тим самим підвищуючи апетит.
- Здорового мангалу! Марі Клер
- Gy впливає на ваше здоров’я рослинною дієтою - 7 причин їсти багато овочів і фруктів Nosalty
- Покладіть печиво у свою вуглеводну дієту! 9 порад дієтолога Носалті
- Гі потрібно готувати макарони за Гордоном Ремзі! Носольність
- Гаррі Стайлз їв те, що робили багато людей вдома, але плював Носалті