Сьогодні ми пропонуємо вам a Здоровий рецепт і по-справжньому врівноваженим в якій присутня хороша кількість високоякісного білка, складних вуглеводів та корисних жирів.

Якщо у вас є гриль, ось чудова ідея організувати здорову їжу на ці вихідні. Для тих з нас, хто проведе ці дні в місті, ми завжди матимемо духовку. Результат буде однаково вишуканим!

Ви готові? Візьміть свою здорову книгу рецептів і Брати до відома!

рецепт

Гостра копчена форель з коричневим рисом

Як ми передбачали раніше, Райдужна форель Це риба сімейства лососевих дуже поживний і простий у приготуванні. Кожні 100 грамів цього копченого продукту забезпечують нас приблизно 16 грамами білка високої біологічної цінності та понад 2 грамами здорових жирів (мононенасичених та поліненасичених жирних кислот). Крім того, вибираючи здорову техніку приготування, ми додамо дуже мало зайвих калорій на тарілку.

З іншого боку, включаючи коричневий рис до нашої підготовки (кількість значною мірою залежатиме від наших калорій), ми додамо до нашого раціону хороше джерело складних повільно поглинаючих вуглеводів; рослинний білок та харчові волокна, які допомагають регулювати кишковий транзит, одночасно посилюючи відчуття ситості у порівнянні з тим, що виробляється білим рисом. Скажімо споживання їжі в цілому буде вищим якщо порівнювати з не інтегральною версією.

На завершення і хоча назва страви може натякати на інше, це не надто гостра страва, якщо ми не перестараємось із приправами. У будь-якому випадку, мені цікаво пам’ятати, що споживання цього виду їжі (або приправ) може допомогти нам певним чином схуднути. Кілька досліджень показують, що гостра їжа може пришвидшити наш метаболізм. Окрім зменшення апетиту, збільшуючи тепло тіла, ви також збільшите кількість спалених калорій.

Потреба

  • 450 грам райдужної форелі
  • 80 грам коричневого рису
  • ½ помідор
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка копченої паприки
  • 1 чайна ложка кайенського перцю
  • 1 чайна ложка материнки
  • 1 чайна ложка перцю
  • Цедра лимона (або апельсина)
  • Петрушка
  • Оцет і сіль
  • 1 щіпка кориці (за бажанням)

Процедура

Його можна приготувати за допомогою двох різних процедур: Запечена або в курця або гриля.

В обох випадках перед початком виробництва ми добре промиємо продукт і змішаємо перець, орегано, цедру лимона та петрушку в невеликій ємності. Ми також можемо додати, за бажанням, щіпку кориці.

За допомогою пензлика ми добре намажемо форель столовою ложкою оливкової олії. Далі ми добре натираємо продукт сумішшю приправ, приготовленою раніше.

Приготування з куркою або грилем:

  • Ми попередньо розігріваємо до 90ºC
  • Рибу кладемо на дерев’яну дошку і куримо протягом 2 з половиною-3 годин.

Запечена заготовка:

  • Ми розігріваємо духовку до 150ºC
  • У цьому випадку доцільно додати копчену паприку до суміші приправ. Іншою альтернативою може бути додавання краплі або дві рідкий дим для досягнення димчастого смаку, який зробить нашу заготовку набагато смачнішою стравою (Хіба ви не знаєте, де її знайти? Це дуже корисно для цього виду приготування. Ось вам посилання).
  • Рибу кладемо на спеціальний піднос і випікаємо 30 хвилин

Поки готується форель, ми можемо приготувати Цілісний рис. Спосіб буде звичайним і відповідно до контейнера. Якщо ви зазвичай вживаєте білий рис і хочете почати з цільної пшениці, я рекомендую вам запастися терпінням. Оскільки для того, щоб бути в точці, потрібно набагато більше часу, ніж білого.

Нарешті, нам залишилося б лише викласти нашу підготовку. Впорядковуємо копчену форель, коричневий рис і нарізаємо скибочки помідорів, які згодом заправляємо.

Вам сподобався наш здоровий рецепт цього тижня? Спробуйте і повідомте нам результати. Поділіться цим рецептом зі своїми друзями і, можливо, ви отримаєте запрошення провести цю неділю біля гриля в найкращій компанії.