здоровий

Здоровий швидкий готування з яловичини - це легша версія класики, яка швидко з’являється в скороварці. Цей легкий рецепт вечері - вершковий (і без молочних продуктів!), Упакований білком з тушкованого м’яса, і його навіть можна зробити безглютеновим з локшиною.

Хіба бефстроганов - це не класичний рецепт? Це мені дуже нагадує моє дитинство, тому що у нас це було постійно. Це смачно, кремоподібно та ще простіше зробити у миттєвому горщику!

Ось декілька корисних порад, як кожного разу ідеально приготувати цей рецепт у миттєвому горщику. Не дозволяйте скороварці залякувати вас!

Скільки часу потрібно для приготування яєчної локшини в миттєвому горщику?

На приготування яєчної локшини в миттєвому горщику потрібно лише 5 хвилин. Вам знадобиться приблизно 5-7 хвилин, щоб миттєвий горщик тиснув до початку зворотного відліку, отже, приблизно від 10 до 15 хвилин з моменту його увімкнення.

Яке м’ясо використовується для швидкого приготування строганова?

Я люблю використовувати біфштекс без кісток, нарізаний шматочками розміром 1 дюйм, для бефстроганова. Якщо ви не можете знайти його в розділі з яловичиною, ви можете замовити його у місцевого м’ясника! Ви також можете обрати традиційний пакет "тушкована яловичина", який ви також можете знайти у розділі з яловичиною. Обидва будуть працювати!

М'ясо є чудовим джерелом високоякісного білка, який є одним з найбільш ситних поживних речовин. Вживання дієти з високим вмістом білка допоможе учням почуватися ситими цілий день і уникнути переїдання під час їжі до школи!

З чого виготовляється соус строганов?

Соус «Строганов» - це вершкова суміш з яловичого бульйону, вустерширського соусу, грибів, спецій та сметани. Хоча я хотів зробити цей здоровий яловичий строганов, тому я вибрав кокосовий крем замість сметани, щоб він був без молочних продуктів. Ви також можете використовувати простий грецький йогурт.

Як згустити яловичий строганов?

Є дві речі, якими я згущую цей швидкий бефстроганов: борошно тапіоки та кокосовий крем. Борошно тапіоки є загусником, подібним до кукурудзяного крохмалю, але воно не містить зерна та клейковини, щоб зробити його трохи здоровішим. Крем також сприяє його згущення!

Деякі миттєві поради з яловичини строганов:

  • Ознайомтесь із кнопкою "пропустити" на вашому миттєвому банку. Ви будете використовувати його в цьому рецепті для приготування цибулі та підрум’янення зовнішньої частини м’яса. Це як користуватися плитою!
  • Переконайтесь, що кришка повністю закрита, а клапан у верхніх точках «ущільнений» при запуску.
  • Після натискання кнопки «вручну» або «швидкого приготування» потрібно приблизно 10 хвилин, щоб натиснути, перш ніж почнеться зворотний відлік. Це вам доведеться робити, коли будете готувати м’ясо та локшину.
  • Використовуйте довгу дерев’яну ложку, щоб швидко звільнити миттєвий горщик. Це просто означає, що він переводить клапан із "ущільнення" в "вентиляційний отвір".

Більш прості рецепти м’яса:

Якщо ви любите цей рецепт, не забувайте слідкуйте за мною в Instagram І позначте мене @RecetasLatinas, щоб я це побачив і представив вас!

Спонсором цього рецепту була яловичина Огайо. Всі думки та думки - мої власні. Дякую таким брендам, як Ohio Beef, які вірять у мене, щоб я міг продовжувати ділитися з вами безкоштовними рецептами!

Миттєвий горщик з яловичини Строганов

Миттєвий горщик Healthy Stroganoff - це легша версія класики, яка швидко з’являється в скороварці. Цей легкий рецепт вечері - вершковий (і без молочних продуктів!), Упакований білком з тушкованого м’яса, і його навіть можна зробити безглютеновим з локшиною.

Час підготовки 15 хвилин

Час варіння 30 хвилин

Загальний час 45 хвилин

ІНГРЕДІЄНТИ

2 столові ложки оливкової олії

1 невелика жовта цибулина, нарізана кубиками

3 зубчики часнику, подрібнені

2 фунти стейку з філе без кісток (або яловичого рагу), нарізаного кубиками розміром 1 дюйм

1 1/2 чайної ложки дрібнозернистої морської солі

1/2 чайної ложки чорного меленого перцю

2 столові ложки вустерширського соусу (або несолодких кокосових амінокислот)

3 склянки відвареного яловичого бульйону натрію розділити

16 унцій нарізаних грибів Бела Креміні

1 столова ложка борошна тапіоки

12 унцій безглютенової широкої яєчної локшини за бажанням

1 склянка кокосового крему (або простого грецького йогурту)

подрібненої свіжої петрушки необов’язково для подачі

ІНСТРУКЦІЯ

Встановіть миттєвий посуд на режим смаження. Додайте оливкову олію в казан і нагрійте. Як тільки стане гарячим, додайте цибулю і варіть, часто помішуючи, поки цибуля не почне розм'якшуватися 2-3 хвилини. Потім додайте подрібнений часник і варіть додатково 1 хвилину. Часто помішуючи.

Додайте в горщик яловичину в кубиках, а потім посипте сіллю і перцем. Готуйте, періодично помішуючи, поки м’ясо не підрум’яниться з усіх боків, приблизно від 4 до 6 хвилин. М’ясо не потрібно повністю готувати.

Додайте в каструлю вустерширський соус або кокосові амінокислоти, а потім додайте ½ склянки яловичого бульйону. Перемішайте, зішкрябаючи боки, щоб знекласти горщик, щоб на дні горщика не залишилося шматочків їжі.

В окремій мисці змішайте борошно тапіоки з залишком яловичого бульйону до розчинення, а потім додайте в казан. Додайте гриби. Закрийте та закрийте кришку і варіть 10 хвилин під високим тиском (вручну). Миттєвий горщик займе близько 10 хвилин, щоб досягти тиску, перш ніж вважати 10 хвилин.

Коли час закінчиться, негайно випустіть миттєвий посуд, щоб швидко зняти тиск, обережно, щоб не обпекти руку від пара. Коли все звільнено, зніміть кришку і додайте сиру яєчну локшину в казан.

Дістаньте миттєвий посуд, запечатуйте та готуйте на високому тиску (вручну) протягом додаткових 5 хвилин, щоб готувати локшину. Коли час закінчиться, дайте тиску природним чином знизитися протягом 5 хвилин, а потім негайно видаліть повітря, щоб звільнити залишковий тиск.

Акуратно відкрийте кришку і розмішайте. Дайте строганову охолонути кілька хвилин, а потім додайте грецький йогурт або кокосовий крем. Подавати гарячим, посипавши свіжою петрушкою та додатково посоливши та поперчивши за смаком.

Харчування

Порція: 1г | Калорії: 479ккал | Вуглеводи: 27,8г | Білок: 43,1 г | Жир: 20,3 г | Насичені жири: 7 г | Холестерин: 134 мг | Натрій: 861 мг | Клітковина: 1,2 г | Цукор: 3,5г