Минулого разу я писав про спосіб життя та здорове харчування буддистських ченців, тепер я подумав, що настав час запровадити ще один порядок ченців. І коли наближається літо, можливо, я також буду в настрої для приємного та змістовного круїзу по Греції. Але тільки для хлопців! 🙂

здоровим

Афонська республіка Автономна республіка монастиря на півострові Ойон у східній частині півострова Халкідікі на півночі Греції.

Згідно з легендою, саме тут нашої ери. У 49 році з Іваном Євангелістом, коли він відплив на Кіпр і вважав його таким прекрасним, що в молитві він попросив Ісуса дати йому сад. Перший (Велика Лавра) монастир був заснований в 963 році на пагорбі святим Афанасієм. З тих пір вона знаходиться на вершині ієрархії між монастирями. У 1060 р. Візантійська імперія прийняла конституцію для монастирської громади, забороняючи жінкам і дітям жити в цьому районі. Більше того, човни, на яких перебувають жінки, не можуть підніматися на півострів ближче 500 метрів - деякі вважають, що навіть самки тварин є в списку заборонених. У 2003 році Європарламент закликав скасувати заборону з метою забезпечення гендерної рівності. Я не знаю, як це змінилося з тих пір. Я підозрюю, що ні.

Свята Гора - один із центрів православної релігії. Двадцять монастирів мають самовизначення в межах грецької держави, високий ступінь автономії, гарантований грецькою конституцією. На її території можуть проживати лише чоловіки віком від 21 року православної релігії, які також як ченці також отримують грецьке громадянство за спрощеною процедурою без формальностей. Більшість уже греки, але тут також живуть російські, сербські, болгарські та румунські ченці. Міністерство закордонних справ Греції відповідає за політичні питання в цьому районі. У церковних та релігійних питаннях, однак, це Константинопольський Вселенський патріархат. Центром монастирської республіки є Карієш, де знаходиться Монастирська рада з чотирьох членів, яка керує цією територією. Тут живуть також чоловіки, що не є монастирями.

Монахи ведуть дисципліноване життя, що також впливає на їхнє харчування: вони не їдять напівготових страв, вони споживають свій пакувальник щодня в тихих, інтимних умовах. Ті, хто живе під суворішим правилом Фенобітів, ведуть аскетичний спосіб життя: вони багато постять, не їдять їжу тваринного походження і кожну хвилину ділять. Завдяки своєму способу життя ченці живуть приблизно на 10 років довше, ніж грецьке населення.

Стиль життя неценобітських ченців вивчали три експерти з питань харчування.

Річард Сторі, Сью Тодд та Лотті Сторі виходячи з досвіду, він поділив дні тижня на три періоди. Три дні помірності, три дні посту і одне свято. У дні посту слід утримуватися від молочних продуктів, риби, алкоголю, яєць, олії, а замість цього вживати невеликі порції фруктів, овочів, насіння, горіхів, фундука та бобових.

У помірні дні застосовується типова середземноморська дієта, тобто слід вживати свіже молоко, оливкову олію, рибу, курку та яйця. Вживання цукру, готових страв та червоного м’яса категорично заборонено. В цей період також дозволяється вживання алкоголю в помірних кількостях, і в основному рекомендується вживати червоне вино. З цього вони можуть випивати дві склянки на день.

На свято можна споживати все, також помірковано. Це коли може з’являтися червоне м’ясо, шоколад, тістечка та інші алкогольні напої, крім червоного вина.

На думку авторів, абсолютно довільно, як ці періоди йдуть один за одним, суть полягає в тому, щоб максимально природно адаптуватися до дієти. Особливо вони наголошують на поміркованості та способі життя ченців. Вони самі вирощують овочі та фрукти, регулярно працюють на відкритому повітрі.

Річард Стоні, один з авторів «Афонської дієти» відвідував монастирі щороку протягом останніх 15 років і дійшов висновку, що дієта ченців може добре працювати і в нашому світі. Ченці вважаються одними з найздоровіших людей у ​​світі, серед них рак і хвороба Альцгеймера майже не зустрічаються.

Стоуні сказав в одному з інтерв'ю, що кожного разу, коли він повертався додому з гори Афон, він важив на кілька фунтів менше, був здоровішим і ніколи не відчував, що це вимагало б від нього особливих зусиль. Експерти також перевірили дієту ченців, за допомогою якої всі худнули, Стоуні позбувся прямо 10 кілограмів. За його словами, адаптуватись до дієти також легко, тому що не потрібно постійно рахувати калорії. Крім того, ті, хто дотримувався цієї дієти, через деякий час помітили, що їм більше не потрібні напівфабрикати, цукор, хоча всі вони регулярно їх вживали раніше. На мою думку, це не дієта, а здоровий спосіб життя, тому недостатньо просто змінити раціон, стиль життя потрібно змінити тим, хто хоче досягти результату. А для цього потрібен рух, який ченці вирішують садовими роботами, а також медитацією, молитвою, щоденною тишею, згідно з вірою яких, але найголовніше, необхідно повернути темп життя. Незважаючи на це, ми можемо усвідомити лише частину способу життя ченців, але якщо навіть не спробувати? Нульові спроби, нульові результати. 😉