Це палео дієта, необхідна для нашого здоров’я та довголіття?
Це палео дієта, необхідна для нашого здоров’я та довголіття?
Сьогодні дієта палео часто з’являється на веб-сайтах, і про це видаються книги.
Суть цього стилю харчування проста: їсти, як наші древні предки, у яких був дуже подібний метаболізм, як у нас, людей сучасності.
Простіше кажучи: м’ясо будь-якого виду та способу переробки, багато овочів, дуже мало фруктів.
Опустити всі вуглеводи (рис, крупи а) та бобові, частково дозволені горіхи.
Існують пристрасні дискусії професійного та непрофесійного характеру щодо переваг та ризиків дієти Палео.
Поки що існує дуже мало клінічних досліджень на цю тему як «золотий стандарт» для перевірки наукових фактів. Загалом, у людей, які застосовують палео-дієту, не вистачає достовірних позитивних знань та досвіду.
Залишмо дискусії на цю тему поки що осторонь.
Як це іноді буває, прості відповіді на складні запитання іноді дає «саме життя» - давайте подивимось, як харчуються люди в Синіх зонах.
Блакитні зони - це райони, де можна показати, що люди в середньому доживають середній вік, зберігаючи при цьому хороше психічне та фізичне здоров’я.
Це такі напрямки: Окінава (Японія), Сардинія (Італія), Ікарія (Греція), Лома Ліндa (США), Нікосія (Коста-Ріка).
Коротко підсумувавши харчування людей у Блакитних зонах, ми можемо наблизитись до відповіді на запитання в назві цієї статті.
Ось висновки з блакитних зон:
Окінава: велике споживання сої, без алкоголю, риби, морських водоростей, куркуми, свинини близько 3% (2-3 рази на місяць)
Сардинія: боби фава, червоне вино - поліфеноли (Каннанау), козяче молоко та сир
Ікарія: фрукти, овочі, цільні зерна, риба, козяче молоко та сир, вино, багато оливок, трав'яні чаї
Нікосія: цільнозерновий рис, квасоля, кукурудза, фрукти, бобові
Лома Лінда: велике споживання сої, відсутність алкоголю, багато горіхів, цільних зерен, багато фруктів
Короткий зміст для всіх районів блакитних зон (спрощений):
Багато: фрукти, овочі
Середні: риба, молоко та сир (козячий, а не коров’ячий), бобові
Помірно: вино
Дуже мало: м’ясо
Середній вік мешканців Блакитних зон перевищує середній вік решти людської популяції приблизно на 8-10 років.
Однак слід підкреслити, що харчування - це лише один раз, хоча і важлива частина загального способу життя людей Блакитних зон, що допомагає їм дожити до старості.
Відповідь на питання, яке я згадав у назві цієї статті:
- Перше дослідження, що вивчає вплив високого рівня білка на нирки та здоров'я в Росії
- Вплив бігу на наше здоров’я
- Клітковина та наше здоров’я Як приготувати своє здоров’я
- Вплив куріння на наше здоров’я - Здоров’я та профілактика - Здоров’я
- VS - Веганська дієта для дітей та вагітних та годуючих жінок Vegmart - рослинні добавки для здоров’я