Повільно не вживаючи цукру протягом року (добре, іноді мене спокушають, але потім я швидко кидаю), я виявив версію безлічі солодощів без цукру.

версія

А деякі дуже смачні.

Як і зефір, я б не дуже сказав, що це цукристе, а яке безкоштовна версія.

Інгредієнти:

  • 1 пачка желатинового порошку, 20 гр
  • 10 дкг стивії
  • 2 столові ложки сиропу агави (за бажанням)
  • ванільний аромат або справжній ванільний екстракт - за смаком
  • трохи солі
  • 1 дл води
  • 8 столових ложок води - у мене тепер сік буряка, я експериментував з червонокачанною капустою (вона стає синювато-зеленою) і динею.
  • стивія + крохмаль

Як це зроблено?

Вам знадобляться дві ноги.

В одному закип’ятіть 1 дл води з 10 дкг стевії та сиропу агави та солі. В іншому змішайте 20 г желатину і ванілі в 8 столових ложках води (сік буряка, інша кольорова рідина)!

Потім вилийте вміст обох ніг у чашу змішувача робота і починайте змішувати з роботом!

Довго, дуже довго на вищому рівні. Це може зайняти до півгодини, залежно від продуктивності робота.

Як тільки він стане густим і липким, вилийте його в змащений маслом деко, застелений папером для випічки. Я поклав у холодильник, там відпочивав близько 2 годин.

Коли застигне, наріжте ножем кубики або подрібніть його верстатами для печива і перетворіть на порошковий стейк або крохмаль!