Це той самий фрукт, що і класична кава, тобто ягода, що виходить з куща кавове дерево. Ці плоди збирають і сушать протягом декількох тижнів, поки шкірка не розтріскається, після чого зелене кавове зерно видаляється. Це вона зелена кава. І чим він відрізняється від «коричневої» кави? Якщо потрібно отримати традиційну каву, зерно додатково обробляють бродінням і обсмажуванням, що призводить до так званого піролізу, який економить зелену каву.
Ми худнемо за допомогою зеленої кави
Зелена кава, відома у світі як Зелена кава, це не особливий сорт кави, а класична арабіка, яку багато хто з нас п’є щодня. То в чому його унікальність? На відміну від класичної арабіки, яку ми зазвичай купуємо в магазинах, кавові зерна в сирому вигляді, тобто не смажені. В результаті вони зберігають свій первісний зелений колір, який вони придбали від природи під час росту.
Саме температурний режим робить ці боби класичною чорною кавою, якою ми її зазвичай знаємо. Однак це обсмажування також видаляє важливі та корисні інгредієнти із зерен. Ці компоненти є фенольними сполуками. Якщо хімія не є вашою сильною стороною, не впадайте у відчай. Фенольні компоненти включають, наприклад, хлорогенову кислоту, яку також можна знайти в чорносливі, наприклад. Чому ця кислота так важлива для нас?
Головною перевагою цієї кислоти є, безсумнівно, той факт, що допомагає розщеплювати крохмаль до простих цукрів, що посилює здатність організму засвоювати цукри, які зберігаються в крохмалі. Однак ця смажена кава втрачає цю здатність підсмажуванням, а фенольні сполуки руйнуються від високої температури. Однак це не просто здогадки, які ми могли б тут придумати випадково, а й науково підтверджені та доведені властивості, які пройшли клінічне випробування.
Чому для нас так важливо мати можливість приймати прості цукри з крохмалю? Якщо організм отримує прості цукри в найпростішій формі, йому не потрібно витрачати зайво багато енергії, необхідної для поступового розщеплення складних цукрів (полісахаридів). Це призводить до зменшення калорійності і організм може краще спалювати вживаний цукор. Окрім цих первинних ефектів, зелена кава також дуже позитивно впливає на жовчний міхур профілактика від каменів у жовчному міхурі.
Що ще гірше, зелена кава також містить ряд стимуляторів, які впливають на швидкість перетворення цукру в підшкірний жир. Тому прості цукри, створені таким чином, можна спалити легше, і нам не доведеться турбуватися про те, щоб отримати після них набагато більше, ніж після класичної смаженої кави, що також призводить до уповільнення обміну речовин, що знову призводить до подальших проблем з жиром зберігання.
Зелена кава для схуднення - недоліки зеленої кави
Хоча зелена кава набагато корисніша за традиційну смажену версію, вона також має свої недоліки. Це оцінять особливо ті, хто хоче використовувати його для схуднення чи детоксикації, любителі кави як напою точно не будуть так схвильовані цим. У цій каві відсутній аромат, який так чарівний у каві, а також її смак не смачно і вишукано гіркий, а досить кислий. Тож не шукайте гурманів у зеленій каві.
Зелена кава для схуднення в різних адміністраціях
Сьогодні ви вже можете отримати зелену каву у нас купити, у різних формах, наприклад у вигляді таблеток, дієтичних добавок і, звичайно, самих зерен.
Рекомендовані препарати
Приготування зеленої кави
Для приготування зеленої кави нам достатньо меленої зеленої кави, яку ми заливаємо гарячою водою. Якщо у нас не мелена кава, а цілі зерна, нехай вона вариться в мисці з теплою водою. Це допоможе зернам розм’якшити, щоб ми могли потім не турбуватися про зруйновану подрібнювач. На одну чашку зеленої кави нам буде потрібно близько 7 г кави. Ця кількість відповідає приблизно двом чайним ложкам меленої кави. Тоді нам залишається залити каву окропом і дати їй настоятися близько п’яти хвилин.
Після першого приготування зеленої кави ви можете легко здивуватися, адже створений таким чином напій більше нагадує зелений чай за зовнішнім виглядом та смаком. Якщо ми купуємо немелену каву, нам слід пам’ятати, що нам знадобиться якісна кавомолка, за допомогою якої ми зможемо подрібнити ці зерна.
Якщо ви дійсно шукаєте сильне та якісне джерело кофеїну, Ви можете бути впевнені, що знайдете справді велику кількість зеленої кави. Зелена кава містить набагато більше кофеїну, ніж ми могли б знайти в класичній смаженій каві. Завдяки цьому ви можете отримати набагато більше енергії від зеленої кави, і це буде вас більше збуджувати. Однак майбутнім мамам слід бути обережними, оскільки занадто багато кофеїну не підходить для внутрішньоутробного розвитку.