Зелена квасоля, також відома як зелена квасоля, - це бобові рослини бобових, які збирають незрілими, що дозволяє як стручку, так і насінню бути їстівними та мати дуже ніжну текстуру.

Їх харчові якості роблять їх дуже важливою їжею, з дуже малою калорійністю та високою концентрацією води. Крім того, ми можемо отримати від споживання багатьох вітамінів і мінералів, таких як вітаміни А, В1, В2, В3, В6, В9 або фолієва кислота, С і каротиноїди, а також кальцій, залізо, йод, магній, цинк, селен, натрій, калій і фосфор.

любити

Якщо ви не любите зелену квасолю і не хочете включати її у свій раціон, ось вам 5 причин серйозно її розглянути.

1. - Завдяки високому вмісту флавоноїдів та вітамінів А і С, його споживання знижує ризик серцево-судинних захворювань та нейтралізує вільні радикали, що спричиняють клітинне старіння. Що робить їх корисною їжею для запобігання утворенню тромбів в артеріях і венах, тромбозів, інфарктів або інсультів.

2. - Зелена квасоля, багата магнієм і калієм, а також низьким вмістом натрію, сприяє виведенню токсинів із сечею завдяки своїй діуретичній силі, що, в свою чергу, забезпечує важливу підтримку в зниженні артеріального тиску та посилює її запобігання серцево-судинним інцидентам.

3. - Як і інші продукти зі значною кількістю фолієвої кислоти, зелена квасоля особливо рекомендується вагітним або годуючим жінкам, оскільки ця сполука може запобігти проблемам з вадами розвитку та забезпечити правильний ріст дитини.

4. - Ще однією перевагою, яку ми можемо отримати від стручкової квасолі, є високий вміст розчинної клітковини, багатої слизом, яка корисна для контролю та лікування діабету та холестерину, зменшуючи всмоктування цукру та холестерину в кишечнику. Крім того, клітковина покращує кишковий транзит, регулює травлення та запобігає запорам. І якби цього було недостатньо, це важливий компонент у профілактиці раку товстої кишки завдяки тому, що він допомагає вигнати важкі метали або токсичні хімічні речовини, які представляють небезпеку для організму через кал.

5. - Завдяки вмісту заліза, необхідного для тканин, зелена квасоля сприяє підтримці м’язів та забезпечує енергію, необхідну для повсякденної діяльності. Вони є важливим союзником для здоров’я кісток, очей та зміцнення імунітету.

Зелена квасоля має чудові поживні властивості, і, щоб максимально використовувати її, рекомендується вживати її у відварному вигляді або на пару.

У методі SUICO білкова дієта, Ви можете споживати молоду квасолю на всіх фазах, хоча на перших фазах кетозу кількість повинна бути обмежена максимум 50гр. на прийом, поєднаний з іншими овочами.

Їх можна готувати на грилі, варити, готувати на пару, у рагу, окремо, одягати з невеликою кількістю олії або супроводжувати будь-яким білком, у вінегреті, з лимоном, у гострому соусі, тушковану, з м’ясом, рисом або макаронами.

Зелена квасоля дуже універсальна на кухні, вона забезпечує дуже мало калорій, і вона смачна.