Зміст статті
- Яка користь від зеленої квасолі при схудненні?
- Корисні властивості спаржевої квасолі
- Користь і шкода дієти.
- Дієта на зеленій квасолі
- Бобова дієта
- Салат із зеленої квасолі
- Курка з квасолею
- Квашена квасоля спаржа
- Дієтичний квасолевий суп
- Овочевий гарнір із зеленою квасолею
- Протипоказання
Якщо ви хочете скинути зайві кілограми, у вашому раціоні повинен бути цей продукт, оскільки зелена квасоля для схуднення ідеальна: при мінімальному вмісті калорій вона містить максимальну кількість корисних для організму речовин. Дізнайтеся, як квасоля спаржі (також відома як силікулоза) впливає на організм і чому вона допомагає жінкам схуднути. Погляньте на рецепти страв, які ви неодмінно повинні додати до щоденного меню; завдяки їм результат дієти буде більш чудовим.
Яка користь від зеленої квасолі при схудненні?
Зелена квасоля - низькокалорійний продукт (всього 30 калорій на 100 грам), що складається з 20% білка, 50% вуглеводів і 2% жиру. Представник сімейства бобових має екстракт - фазеоламін, який може блокувати активність ферменту альфа-амілази, завдяки чому вуглеводи, що надходять в організм з їжею, не розщеплюються, глюкоза та інші прості цукри не потрапляють в кров.
З вищесказаного випливає, що організм втрачає основне джерело, необхідне для виробництва енергії. Однак людина не може жити без енергії, тому організм починає виробляти її, використовуючи глікоген, накопичений у печінці. Коли резерви вичерпуються, енергія починає вироблятися за допомогою глікогену, що зберігається в м’язах. Після цього жири в підшкірному жирі є джерелом виробництва енергії. Регулярно вживаючи в їжу зелену квасолю, ви помітите, що жир у талії, стегнах і животі буде «танути» на очах...
Корисні властивості спаржевої квасолі
Окрім того, що зелена квасоля чудово підходить для схуднення, вона благотворно впливає на всі функції організму, оскільки має збалансований склад мікроелементів. Завдяки квасолі в організмі відбуваються такі процеси:
- покращує роботу кишечника - токсичні домішки, радіонукліди виводяться, покращує їх перистальтику;
- рівень глюкози в крові стабілізується;
- гемоглобін зростає, оскільки боби містять фолієву кислоту, залізо, вітаміни та мінерали;
- кістково-суглобова система зміцнена;
- знижується рівень холестерину;
- надлишок солі виводиться з організму;
- покращується гормональний фон.
Користь і шкода дієти.
Зелена квасоля в дієті - ефективний помічник, але в сирому вигляді її не варто вживати, оскільки вона містить токсичні речовини. Дезінфекція сполук допоможе термічній обробці продукту. Після варіння квасоля зберігає до 80% поживних речовин у складі, але тим, хто її їсть, щоб схуднути, важливо пам’ятати, що спосіб приготування впливає на кінцеву калорійність страви...
Жінки, які бояться одужати, можуть відварити стручкову квасолю, тоді калорійність продукту складе 47-128 ккал на 100 грам. У такому вигляді представник сімейства бобових підходить для додавання в салати, омлети та інші страви. Людям, які дотримуються дієти, щоб попрощатися із зайвою вагою, не рекомендується їсти смажену зелену квасолю, оскільки їх калорійність може досягати 175 ккал/100 г.
Ті, хто дотримується дієти з метою схуднення, частіше їдять заморожену зелену квасолю, оскільки калорійність продукту становить лише 28 ккал/100 грам. Культуру квасолі все ще можна запікати або тушкувати, однак, в останній версії за калорійністю вона значно перевершить те, що готується на пару або відварюється - теплотворна здатність тушкованого продукту становить 136 ккал.
Дієта на зеленій квасолі
Дієту, основним продуктом якої є ця рослина, багато жінок практикують вже давно, і, як кажуть відгуки, успішно. У квасолі можна проводити дні посту, дієта 3 або 7 днів. Екстрена дієта для схуднення передбачає 5-разове харчування; слід їсти кожні 3 години. На час дієти на квасолі рекомендується відмовитися від сечогінних відварів, солодких напоїв з газами, кави та алкоголю. Меню дієти на день виглядає так:
- сніданок - 200 грам каші, 200 г пропареної квасолі, два тости;
- обід - 2 фрукти (крім винограду та бананів), 200 г свіжих ягід;
- обід: порція супу із зеленої квасолі, 150 г сиру, скибочка (200 г) риби або білого м’яса;
- післяобідній чай - склянка соєвого напою;
- вечеря - овочевий салат, 200 г врожаю квасолі.
Бобова дієта
Люди, зацікавлені в правильному харчуванні, неодмінно повинні знати, як готувати, використовуючи цю квасолеву культуру, адже це не тільки корисно для вашого здоров’я, але і є ефективною допомогою для схуднення. Стручки квасолі можна готувати по-різному: відварювати, маринувати, тушкувати. Погляньте на найпопулярніші рецепти, які допоможуть вам схуднути.
Салат із зеленої квасолі
- Час приготування: 35 хвилин.
- Порції в контейнері: 2 людини.
- Калорійність страв: 66 ккал.
- Призначення: для перекусу.
- Кухня: російська.
- Складність: легко.
Тим, хто хоче насолодитися смачною їжею і не нашкодити своїй фігурі, повинен знати, як приготувати салат, головним інгредієнтом якого є зелена квасоля, адже для схуднення цей компонент ідеально підходить. Закуска має оригінальний смак завдяки вдало підібраним інгредієнтам: приготуйте страву за рецептом, і ви навіть можете з’їсти її на вечерю.
- стручки квасолі - 400 г;
- зелені оливки - 5 штук;
- йогурт натуральний - 3 ст. л.
- яйця - 3 штуки;
- сіль за смаком;
- оливкова олія - 1 ч. ложка;
- часник - 7 г.
Спосіб приготування:
- Відварити яйця.
- Закип’ятити воду в каструлі, відварити в ній стручки квасолі, опустивши їх на 5 хвилин у окріп. Після цього процідіть продукт, залийте холодною водою.
- Видаліть насіння з оливок, кожне дрібно наріжте.
- Наріжте яйця.
- Розігрійте на сковороді олію, відправте зелену квасолю смажитися. Додати подрібнений часник, все посолити, смажити інгредієнти 5 хвилин.
- У салатник викласти квасолю, оливки, заправити йогуртом. Перемішайте їжу, додайте яйця.
Курка з квасолею
- Час приготування: 50 хвилин.
- Порції в контейнері: 5 осіб.
- Калорійність страв: 73 ккал.
- Призначення: на обід/вечерю.
- Кухня: російська.
- Складність: легко.
Людям, які цікавляться рецептами схуднення, такий варіант сподобається, адже їжа поживна і смачна. Щоб знизити калорійність кінцевої страви, продукти рекомендується запікати в духовці, шаруючи їх силіконовою формою, яка не вимагає додавання олії. Дізнайтеся, як приготувати низькокалорійний обід або вечерю.
- цибуля - 180 г;
- Болгарський перець - 80 г;
- куряча грудка - 250 г;
- зелена квасоля - 230 г;
- мелений перець, сіль, каррі - за смаком;
- сметана - 60 мл.
Спосіб приготування:
- Покладіть стручки квасолі на деко рівним шаром.
- Очистіть цибулю, наріжте його напівтонкими кільцями, викладіть їх наступним шаром.
- Курячу грудку нарізати тонкою соломкою і не дуже довго, розкласти по півкільця цибулевих кілець.
- Видаліть з перцю насіння, м’ясо наріжте соломкою, покладіть на біле м’ясо.
- Залийте заготовку сметаною, додайте 0,25 склянки води.
- Поставте деко в духовку, тушкуйте овочі з м’ясом 40 хвилин при 200 градусах.
Квашена квасоля спаржа
- Час приготування: 2 години 20 хвилин.
- Порції в контейнері: 2 людини.
- Калорійність страв: 16 ккал.
- Призначення: для перекусу.
- Американська кухня.
- Складність: легко.
Стручки зеленої спаржі можна не тільки тушкувати і відварювати, а й консервувати і маринувати різними способами. Наприклад, у квашеному вигляді урожай квасолі виходить дуже смачним. Дивіться найшвидший спосіб маринування зеленої квасолі, який підходить для схуднення і навіть дозволяє насолоджуватися смаком їжі.
- стручки - 0,5 кг;
- яблучний оцет - 2 ст. л.
- часник - 3 зубчики;
- рослинна олія - 50 мл;
- кріп - 1 пучок.
Спосіб приготування:
- Відваріть стручки квасолі протягом 5-7 хвилин, підсоліть воду, а потім злийте і остудіть.
- Зелена цибуля, подрібніть кріп, зробіть маринад, змішайте з олією та оцтом.
- Квасоля заливаємо маринадом, ставимо посуд у холодильник на 2 години. Після цього можна їсти тарілку.
Дієтичний квасолевий суп
- Час приготування: 30 хвилин.
- Порції в контейнері: 5 осіб.
- Калорійність страви: 25 ккал.
- Призначення: для перекусу.
- Кухня: російська.
- Складність: легко.
Багато дієтологів рекомендують їсти перші страви на обід, оскільки вони низькокалорійні та корисні не тільки для схуднення, але і для нормальної роботи всього організму. Суп готується без м’яса, але додана зелена квасоля зробить його ще смачнішим і поживнішим. Погляньте на покроковий рецепт багатих білками перших страв.
- стручки квасолі - 250 г;
- кріп - 1 пучок;
- морква - 1 шт .;
- оливкова олія - 0,5 ч. ложки;
- картопля - 3 шт .;
- яйця - 3 штуки;
- лавровий лист - 2 штуки;
- сіль за смаком;
- цибуля - 1 шт.
Спосіб приготування:
- Очистіть картоплю, наріжте кубиками, відваріть 5 хвилин, помістіть в окріп.
- Стручки промити, видалити хвощі, нарізати шматочками по 2-3 см, також кинути в сковороду.
- Подрібніть цибулю, обсмажте, а потім додайте натерту моркву. Зачекайте, поки овочі не стануть м’якими.
- Додайте смажене до киплячих овочів, нехай суп кипить ще 5 хвилин.
- Вимкніть вогонь, наполягайте гарячим 10 хв.
- Дрібно нарізані варені яйця, додайте потроху на кожну тарілку.
Овочевий гарнір із зеленою квасолею
- Час приготування: 50 хвилин.
- Порції в контейнері: 3 людини.
- Калорійність страв: 26 ккал.
- Пункт призначення: на вечерю.
- Кухня: російська.
- Складність: легко.
Квасоля підходить для схуднення, саме тому вона є основним компонентом багатьох дієтичних рецептів. Тому слід спробувати овочеву страву з стручками квасолі - страва виходить дуже смачною. Ви можете приготувати гарнір у мультиварці або казані, тоді як інгредієнт, смак якого вам не подобається, можна замінити або повністю виключити з рецепта. Дізнайтеся, як приготувати овочеву суміш для схуднення.
- Брюссельська капуста - 0,4 кг;
- кукурудзяне молоко - 0,3 кг;
- перець - 2 шт .;
- стручки квасолі - 0,3 кг;
- цвітна капуста - 0,4 кг;
- зелений горошок - 0,3 кг;
- морква - 2 штуки;
- сіль за смаком;
- вода - 0,5 склянки.
Спосіб приготування:
- Варіть брюссельську капусту та цвітну капусту до напівготовності, подрібнені.
- Перець, моркву нарізати дрібними кубиками або соломкою.
- Вилийте всі компоненти в казан або повільну плиту, додайте води і тушкуйте компоненти на повільному вогні до готовності.
- Солимо страву за смаком, подаємо до столу.
Протипоказання
Квасоля для схуднення корисна для організму в цілому, однак, в деяких випадках варто припинити їсти страви. Тому не рекомендується вводити продукт в раціон людям, які страждають такими захворюваннями, як коліт, гастрит, виразка шлунка, панкреатит і тим, у кого підвищена кислотність шлункового соку. Не їжте їжу з квасолею щодня або зменшуйте порцію для людей, кишечник яких не стабільний.