Професіонали, які є частиною служби харчування Університетської лікарні ім. Рейни Софії, в ці дні готують спеціальні меню, щоб відсвяткувати Різдво з пацієнтами та, завдяки привабливим кулінарним пропозиціям, зробити їх перебування в лікарні приємнішим.
Близько сотні кухонних спеціалістів, проконсультованих спеціалістами-дієтологами, беруть участь у підготовці понад 4000 супровідних меню, які зможуть скуштувати майже 800 пацієнтів, яких госпіталізують на ці дати і дієта яких не передбачає обмежень. Ці страви, адаптовані до потреб кожного користувача залежно від їх патології, будуть подаватися на вечері 24 та 31 грудня та на різдвяні, новорічні та королівські обіди.
Напередодні Різдва пацієнти насолоджуватимуться супом пікаділло з подорожниками, філе запеченого лосося, грудкою індички з овочевим пирогом та грушами у вині. На різдвяну трапезу подаватимуть натуральний будяк із молюсками та креветками, антрекот з яловичини з грибами та яблучний пиріг.
На прощання з 2009 роком працівники їжі лікарні підготують консоме з морками, вареними креветками, філею з яловичини у фуа-соусі, натуральним фруктовим салатом та типовим виноградом. Крім того, напередодні Нового року (а також напередодні Різдва) гостинним відвідувачам подарують індивідуальні таці з різдвяними солодощами.
Спеціальне меню першого дня наступного року буде складатися з натуральних кремів з морепродуктів, риби-монаха з родзинками та кедровими горішками, іберійського медальйону з Педро Хіменесом та натуральних фруктів.
Щоб відсвяткувати візит трьох мудреців зі Сходу, вдень 5-го дня госпіталізованим людям подадуть роскон з цього торжества і, нарешті, обід у День трьох королів дозволить їм скуштувати суп з бульйони, Йоркська шинка рулети з пряденим яйцем, духовка, підсмажена з картоплею в соєвому соусі та шоколадна мишка.
Професіоналам лікарні Рейна Софія, які чергують напередодні Різдва та Нового року, також буде наданий асортимент іберійських продуктів та різдвяних солодощів, а, з іншого боку, в їдальнях лікарняного комплексу будуть спеціальні страви для всіх цих людей ( користувачів та професіоналів)), які працюють або супроводжують свою сім'ю у ці особливі дні.
Дата створення сторінки: 29 січня 2007 р
Дата останнього оновлення: 02 лютого 2016 р
- Лікарня Рейна Софія пропонує своїм пацієнтам спеціальне меню для святкування Різдва
- Лікарню Рейна Софія критикують за зміну природного сальморехо на тетрабрик
- Reina Sofía щороку лікує нових пацієнтів від надмірної ваги або ожиріння
- Загальна лікарня змінює меню відповідно до опитування, проведеного серед пацієнтів Ель-Норте
- Лікарня Вінароса починає пропонувати індивідуальне меню для пацієнтів