Блог рецептів

зелена

Я завжди роблю це так, воно не містить консервантів і ніколи не псується, варто спробувати.

Інгредієнти

Підготовка

Кінці стручкової квасолі нарізають, промивають і подрібнюють. Тим часом закип’ятити воду в каструлі, в яку ми поклали трохи солі та оцту.

Я ніколи не вимірював їх пропорції, сік повинен бути приємно кислим. Додайте стручкову квасолю, коли вона вже закипіла, варіть її 2-3 хвилини від температури кипіння, потім розберіть у підготовлених чистих банках. Коли ми закінчимо з цим, сік вже знову закипить, ви можете перейти до наступної порції зеленої квасолі.

Після того, як остання порція буде взята в пляшку, наповніть пляшки гарячим соком і закрутіть кришки. Покладіть їх у великий горщик, залийте теплою водою і 20-25 на хвилину. Дайте йому охолонути, якщо вам все ще потрібен горщик, обережно дістаньте готову зелену квасолю, можна переходити до наступної порції, щоб її розтерли. Я не вкладаю в нього консерванти, я роблю це десятиліттями, ніколи не ставало гірше.:-)

Анжела Зсузанна Готріанне Арані
Дьоньї Берке: Отже, найбільш зелена квасоля - найсмачніша.