Опис
Я знайшов рецепт у старій кулінарній книзі. Його написав чех, який одружився і вже багато років живе у Франції
Вся сума, тобто 4 порції містять 785 ккал - 33 г білка, 44 г вуглеводів, 50 г жиру і 27 г клітковини
Резюме
Інгредієнти
| 500 | грамів | Зелена квасоля |
| 125 | грамів | нарізаний кубиками бекон |
| 1 | шматок | цибуля |
| 2 | гвоздика | часник |
| 3 | штук | помідор |
| чайна ложка | сіль | |
| 1 | щіпка | чорний мелений перець |
| 1 | децилітр | Вода |
Інструкції
Зелену квасолю очищаємо і ріжемо на менші шматочки. Помідори наріжте меншими шматочками.
Цибулю очищаємо і нарізаємо кубиками. Смажте разом з беконом на сковороді.
Додати нарізані скибочками помідори, посолити, приправити і трохи тушкувати.
Наріжте часник і додайте його на сковороду разом з квасолею. Влийте воду і тушкуйте, поки квасоля не стане м’якою. Частина води випаровується, а соус концентрується.
Подавати з багетом або іншою відповідною випічкою. Як варіант - як гарнір до м’яса.
Примітки
Якщо нас турбують шкірки томатів, ми спочатку занурюємо їх у окріп і видаляємо шкірку.