Кажуть, якщо ви хочете прожити більше 100 років, вам слід пити молочний кефір з Кавказьких гір,
тому що він надзвичайно багатий на сприятливі пробіотичні культури. Кефір і його споживання повертається до більше 5000 років історії і навіть навколо нього передаються різні легенди. Кажуть, що "Зерна пророка", яких невіруючі не повинні захопити через їх добробут для здоров'я людей. Для його простого та автентичного приготування вам потрібні лише два природні та перевірені інгредієнти - Якісне сире коров’яче молоко a Зерна тибетського кефіру.
Що стосується Кавказу, так згідно з легендою, кефір був подарований членам православної церкви пророком Аха Мухаммедом. Через віру в те, що "Зерна пророка" він втратить свою силу і силу, якщо його схоплять невіруючі, його суворо охороняють від іноземців і продають з покоління в покоління і вважають частиною племінного багатства.
Кажуть, що іноземці могли скуштувати лише готовий напій, але сама культура кефіру залишалася оповитою кавказькою таємницею протягом багатьох тисячоліть. Причиною того, що жителі Кавказу використовували кефірні зерна, було головним чином те, що вони допомагав зберігати молоко (козяче, коров’яче, інше) без холодильників у шкіряних мішках. Можливо, завдяки молочному кефіру кавказький народ дожив до надзвичайної старості.
Багато сучасних захворювань безпосередньо пов'язані з прийомом неякісної - сучасної (премедизованої) дієти, а згодом - її поганого травлення та, можливо, запорів.
Ми віримо, що кефірні зерна будуть вони повинні бути обов'язковим "обладнанням" кожної людини, який зацікавлений у профілактиці, здоров’ї, життєвих силах та міцній імунній системі для себе та своєї родини. Дізнайтеся, як це маленьке диво може покращити вашу якість життя.
Пізніше, приблизно в 19 столітті, коли кефір прийшов по всьому світу, різні експерти зацікавились його наслідками. З’явилися різні публікації та наукові дослідження щодо позитивних наслідків кефіру, який став законним успіхом здорового харчування.
ЯКІ ЕФЕКТИ МОЛОКА КЕФІРУ
Молочний кефір - це напій, який створюється ферментацією кефірної культури. Це зерна, які мають жирну білу консистенцію (щось на зразок маленької білої цвітної капусти), і основним її компонентом раціону є молочний цукор лактоза, яка міститься в молоці в концентрації близько 2-8%.
З наступної таблиці ви можете побачити, які пробіотичні бактерії містить молочний кефір після бродіння. Ці бактерії мають дуже важливий позитивний вплив на наше здоров’я, і, можливо, завдяки цим бактеріям кефір має свій цікавий кислуватий смак.
Зерна кефіру мають дуже сприятливу дію, що також було доведено науковими дослідженнями. Корисний вплив кефіру на здоров’я людини полягає в наступному:
- надзвичайно стимулює роботу імунної системи,
- підвищує стійкість до вірусних захворювань,
- запобігає гниттю їжі в травному тракті,
- запобігає запорам і сильному метеоризму,
- запобігає заростанню дріжджів та бактерій,
- також може вирішити різні шкірні проблеми шляхом зовнішнього нанесення безпосередньо на шкіру (екзема, висип та ін.)
- а також може мати позитивний вплив на різні незаразні хвороби цивілізації.
Ми вважаємо молочний кефір найважливішою перевагою підвищення імунітету та стійкості до різних вірусних захворювань.
Коріння нашого здоров'я ховаються в травному тракті. Чому?
Кожна імунна система має свою здатність - ціла низка «солдатів», готових боротися з «загарбниками». Лише нещодавно дослідники виявили, що цілих 80% імунної системи живе в травному тракті. Він представляє найбільшу площу в людському тілі - понад 200 квадратних метрів. Імунна система складається, серед іншого, зі ста трильйонів бактерій, що в десять разів перевищує кількість усіх клітин у всьому організмі. В основному це одна величезна громада, набагато більша за ту, в якій живемо ми, люди.
Що так добре на кефірі?
- запобігає накопиченню та гниттю їжі в кишечнику
- розкислює організм (навіть якщо він кисло-смаковий, викликає лужну реакцію організму)
- виробляє ферменти, які сприяють виділенню нерозчинних у воді речовин
- розщеплює важко засвоювані речовини (розщеплює, наприклад, лактозу в молоці, а тому ті, для кого молоко важко засвоюється, не мають проблем з молочним кефіром).
- в травному тракті він може боротися з різними небажаними перенаселеними дріжджами, бактеріями та вірусами, стимулює імунну систему.
Що ми можемо лікувати кефіром ?
- Нервові захворювання
- внутрішні захворювання
- бронхіальний катар
- весь склероз
- інфаркт міокарда
- захворювання жовчного міхура, печінки, нирок
- інфекційна жовтяниця
- шлункові та кишкові захворювання, діарея, запор
- захворювання крові
- висип, екзема,
- кандида (дріжджі).
А оскільки кефір покращує імунітет і життєвий тонус організму, ми можемо краще боротися з будь-якими захворюваннями і уникати ряду захворювань.
Чим більше напружена імунна система, тим менша здатність вона справляється з іншими несприятливими наслідками навколишнього середовища та власного середовища. Підтримання оптимального стану здоров’я означає відповідальне піклування про вашу травну систему. А молочний кефір - це, мабуть, один з найважливіших інструментів, який допоможе вам досягти цієї мети.