сім'я Зернові (Poaceae) [однодольні ліжка]

Зернові Poaceae

Характеристика: майже завжди трав'янисті, однорічні або багаторічні рослини. Вони мають дуже характерну квіткову структуру - квіти об’єднуються в колоски. У вегетативному стані характеристики листя корисні для класифікації.

Очерет типу тростини; циліндричний, простий, порожнистий у міжвузлях і твердий у вузлах, куди вставляються листки. У вегетативному стані він дуже короткий і може спричинити появу столонів або кореневищ. Листя чергові, роздільні, від лінійних до ланцетних; У нижній його частині розташована оболонка, яка оточує стебло, а у верхній частині лезо або пластинка, плоска або скручена. На стику леза і оболонки може бути перетинчаста або волосиста язичок, а лезо може мати два бічні відростки або вушні раковини біля основи.

Гермафродитні квіти, іноді одностатеві або стерильні, з двома глумелами або перетинчастими приквітками: лема (нижня) та палея (верхня); вони можуть мати краї в різних положеннях. У них 3 тичинки (рідше 1-2 або 6) з великими пильовиками, заквітненими у цвітінні. Гінецій з двома пір’ястими рильцями; В основі гінецею розташовані лодикули, які при набряканні гідратацією відокремлюють глумели і дозволяють пилякам вийти.

Суцвіття, утворене колосками; Вони складаються з рахісів, на яких вставлено 1 або більше квіток, покритих 2 приквітками або глісами, розташованими біля основи колоска і покриваючими квіти більш-менш. Колоски розташовані так, щоб утворювати колоски (Лоліум), кисті, мляві волоті (Вівсянка) або за контрактом (Алопекур) та групи шипів або скупчень (Кінодон, Ехінохлоа).

Плід типу каріопсису; лише каріопсис розсіюється (Тритікум) або цей разом з іншими структурами, такими як девіз та palea (Лоліум), девіз, палея та стерильні квіти (Вівсянка), повний колосок (Алопекур) або кілька колосків разом або фрагменти колоска (Hordeum murinum).

Поширення: космополітичний; різноманітність: 650 родів, 9500 видів; Це одна з найважливіших сімей як за своїм сільськогосподарським інтересом, так і за те, що є важливою складовою флори пасовищ.

Програми: злаки становлять основний раціон більшої частини людства (рис: Oryza sativa; кукурудза: Zea mays; пшениця: Triticum sp.pl., сорго: Двоколірне сорго; жито: Secale cereale, тощо); Вони також важливі в кормах для тварин (кукурудза; ячмінь: Hordeum vulgare), для продуктів, отриманих при спиртовому бродінні (ячмінь: пиво, віскі; рис: саке), як олійні культури (кукурудза), виробництво цукру (цукровий очерет: Saccharum officinarum) і навіть будується (бамбук: Бамбуса sp.pl.).

Бібліографія: Айзпуру та ін. (1993), Карретеро (2004), Девеса (1997).