Деградований і смердючий чи свіжий і солодкий? Кількість продуктів риб’ячого жиру приголомшує і часом може заплутати. Риб'ячий жир - один з них найважливіші дієтичні добавки завдяки вмісту незамінних жирних кислот омега 3, однак методи виробництва, джерела та якість продукції не зовсім зрозумілі. Як вибрати найкраще з широкого вибору?
Якісний риб’ячий жир
Додому виробництво риб’ячого жиру, яка часто використовує анчоуси та іншу дрібну жирну рибу, видобуту в азіатських або південноамериканських водах, вимагала важкої обробки. Сира риба переробляється і транспортується на переробні заводи, де відбувається хімічний процес, а саме знекислення, відбілювання та дезодорація. Транстерифікація та молекулярна концентрація змінюють харчовий профіль, щоб зробити масло багатшим на омега-3 жирні кислоти, до яких додають антиоксидантні сполуки для отримання кінцевого продукту. Це звучить страшно, що ти скажеш? Тому я рекомендую вибирати мінімум переробленого масла сертифікована органічна скандинавська райдужна форель.
Він підтримує унікальний виробничий процес природна структура олії та запобігає окисленню, так воно і є природно стійкий і свіжий. Також майте на увазі, що продукти омега-3 походять від морської риби, яка зазнає великого тиску навколишнього середовища органічний та стійкий прісноводний риб’ячий жир - чудовий вибір. Для досягнення органічної акредитації слід дотримуватися суворих вказівок, щоб забезпечити чистий продукт з мінімальною обробкою, що постачає незамінні жирні кислоти в їх природному профілі, який не має обробних речовин.
Цей унікальний Органічний риб’ячий жир від англійської марки Viridian Nutrition випускається у формі таблеток та рідини.
Ось 5 порад щодо придбання риб’ячого жиру:
- Акредитована сільськогосподарська асоціація органічних прісноводних риб.
- Мінімальна обробка у джерела для забезпечення свіжості.
- Покупка з перевірених джерел.
- Екологічні практики для забезпечення нульових витрат та мінімального вуглецевого сліду.
- Вся олія не повинна містити цукру, барвників або штучних ароматизаторів, які роблять продукти чистішими, ніж вони можуть бути. Натомість віддайте перевагу повільному виробництву, яке дозволяє варіювати кольори від партії до серії та від сезону до сезону.