Жасминовий чай - це суміш вражаючих оздоровчих властивостей та смачно-солодкого запашного аромату.

Це смачна суміш квітів жасмину та справжнього чаю, привезеного з Китаю.

Ідеально, якщо ви хочете насолодитися приємним настоєм для вашого смаку та здоровим для вашого тіла.

Розкрийте переваги та недоліки жасминового чаю.

Що таке жасминовий чай

Жасминовий чай - це вид чаю з ароматом аромату квітів жасмину. Це найвідоміший ароматний чай у Китаї завдяки своєму витончено солодкому смаку. Хоча його зазвичай змішують із зеленим чаєм, його також можна поєднувати з чорним або білим чаєм.

Ароматичні жасминові чаї походять з одного з цих двох сортів рослини, звичайного жасмину та сампагіти, і часто продаються як жасминові перлини.

Ніжні перлини розкриваються під час напоювання чаю, створюючи красиву презентацію.

властивості

Властивості жасминового чаю

1. Жасминовий чай допомагає зняти стрес

Однією з корисних властивостей жасминового чаю є як смачний аромат, так і ніжний смак.

З одного боку, запашний аромат жасминового чаю може викликати парасимпатичну реакцію, виділяючи хімічні речовини, які допомагають розслабитися та відпочити. Деякі дослідження вивчали седативні ефекти жасмину, хоча результати були непереконливими і тривають (1).

З іншого боку - його смак.

Солодкий смак жасмину розслабляє вас, а його свіжий дотик забезпечує підбадьорливий аромат, який може скрасити вас після довгого дня.

2. Вживання жасминового чаю викликає збільшення енергії

Як відомо, жасминовий чай змішують із зеленим, чорним або білим чаєм як основу. Жасминовий чай, виготовлений з листя рослини Camellia sinensis, містить кількість кофеїну, яке змінюється залежно від чаю, що використовується в якості основи.

У середньому чашка зеленого чаю містить близько 35 мг кофеїну, тоді як чашка кави - близько 95 мг. Кофеїн у жасминовому чаї може допомогти вам краще зосередитись і бути напоготові, але він ніколи не повинен замінювати достатній сон (2).

3. Жасминовий чай може допомогти вам запобігти раку

Жасминовий чай завантажений антиоксидантами, які допомагають зменшити шкоду, яку вільні радикали завдають вашому організму. Антиоксиданти відіграють важливу роль у боротьбі з раком.

Дослідження в пробірках та на тваринах показали, що поліфеноли, такі як ECGC у зеленому чаї, зменшують розмір пухлини, спричиняючи загибель ракових клітин та пригнічуючи ріст та поширення цих пухлин (3).

Приєднуйтесь до списку розсилки

Не пропустіть цікавих речей, які ми надсилаємо вам по електронній пошті, і отримайте путівник для здорового життя.

4. Антиоксиданти в жасминовому чаї захищають здоров’я серця

Підтримувати здорове серце означає не лише довше жити, але й мати кращу якість життя. Вживання більше однієї чашки жасминового чаю на день може допомогти оптимально бити серце і обмежити ризик небезпечних захворювань.

Ті самі антиоксиданти в жасминовому чаї, які допомагають запобігти раку, також працюють на підтримку здоров’я вашого серця.

Катехіни, що містяться в жасминовому чаї, можуть зменшити окислення холестерину ЛПНЩ (відомого як поганий холестерин), що пов’язано з різними проблемами здоров’я серцево-судинної системи, включаючи високий кров’яний тиск (4).

5. Властивості жасминового чаю допомагають схуднути

Вживання жасминового чаю може допомогти вам схуднути, і це робить це, прискорюючи ваш метаболізм. Властивості спалювання жиру жасминового чаю пов’язані з вмістом кофеїну та поліфенолом EGCG.

Ці сполуки можуть також посилити ефект спалювання жиру кожного з них, за умови, що ви спалюєте додатково 70-100 калорій щодня (5).

6. Поліфеноли в жасминовому чаї захищають від хвороби Альцгеймера та Паркінсона

Жасминовий чай містить вражаючі поліфеноли, які можуть зменшити ризик хвороби Альцгеймера та Паркінсона.

Зокрема, якщо жасминовий чай виготовляється із зеленого чаю, який багатий на EGCG, який може придушити запалення та нейтралізувати пошкодження вільними радикалами, два ключових фактори, пов’язані з хворобою Альцгеймера та Паркінсона (6, 7).

Те, що робить EGCG, це запобігання неправильному згортанню та злипанню білків мозку, що може сприяти запаленню та пошкоджувати мозкові нерви.

7. Вживання жасминового чаю покращує імунітет

Жасминовий чай має велику кількість протизапальних, антибактеріальних та антиоксидантних властивостей, що захищають від застуди та грипу.

Здорова імунна система також може боротися з хворобами та інфекціями, але на щастя жасминовий чай містить вітаміни та мінерали, які підсилюють імунну систему, щоб зберегти здоров’я протягом усього року.

8. Компоненти жасминового чаю допомагають запобігти діабету 2 типу

Діабет 2 типу викликаний нездатністю людського організму регулювати або виробляти інсулін. І хоча генетичні фактори є однією з основних причин діабету, ваш спосіб життя теж.

Вживання жасминового зеленого чаю може допомогти регулювати рівень інсуліну і тим самим контролювати або запобігати діабету (8). Це ж дослідження продемонструвало більш стабільний метаболізм глюкози у здорових людей.

Регулюючи рівень глюкози у здорових людей, жасминовий зелений чай може допомогти запобігти діабету, якщо його регулярно вживати.

Протипоказання жасминового чаю

Загалом, з жасминовим чаєм майже все вигідно і практично не має побічних ефектів.

Потенційні мінуси жасминового чаю стосуються лише людей, яким загрожує дефіцит заліза, включаючи вагітних жінок, маленьких дітей та людей з дієтичними обмеженнями.

Оскільки він містить кофеїн, і вживання занадто великої кількості кофеїну може викликати тривогу, неспокій, нервозність та шлункові проблеми.

Жінкам слід обмежити споживання кофеїну під час вагітності, оскільки це може збільшити ризик викидня.

Жасминовий чай також містить катехіни, які можуть зменшити здатність вашого організму засвоювати залізо з їжею.

Якщо ви приймаєте його у великих кількостях, катехіни можуть збільшити ризик розвитку залізодефіцитної анемії.

Отже, якщо у вас є ризик нестачі заліза, пийте жасминовий чай між їжею, а не під час їжі, або почекайте принаймні годину після їжі, щоб випити чаю.

Як приготувати жасминовий чай

Тут ви знайдете основні вказівки, але якщо ви дійсно хочете дізнатись, як готується жасминовий чай, введіть наш простий рецепт:

Гарячий чай

Кожен сорт жасминового чаю може мати різні інструкції та температуру приготування, оскільки його зазвичай поєднують із зеленим, чорним та білим чаєм.

Ось чому бажано дотримуватися конкретних вказівок, які можуть відрізнятися залежно від типу чаю, який ви збираєтесь споживати.

Однак ви можете дотримуватися цих інструкцій загалом:

Інгредієнти:

ЧАЙ: 2гр листя чайного жасмину
ВОДА: 1 склянка (250 мл)
ТЕМПЕРАТУРА ВОДИ: 80 ° C
ЧАС ВЛИВАННЯ: 3 хвилини

Інструкції:

1. Підготуйте заварку

  • Якщо ви збираєтеся використовувати пакетик чаю, ви можете перейти до наступного кроку.
  • Для розсипчастого чаю використовуйте приблизно 2 грами на кожну склянку води (250 мл).

два. Закип’ятити воду

  • Чай з жасмину найкраще готувати із звичайної або відфільтрованої води, щоб ароматизатори могли правильно розвиватися.
  • Нагрійте воду до температури води 80 °C.
  • Оскільки жасминовий чай містить справжні чаї, занадто багато кипіння води може дати гіркий смак.

3. Настій

  • Чай з жасмину потребує настоювання близько 3 хвилин, але це залежить від способу виготовлення чаю.
  • Під час настоювання бажано накривати чашку або чайник під час замочування, щоб зберегти тепло.

Порада щодо підсолоджувачів

  • Жасминовий чай має ніжний і тонкий смаковий профіль, якого може бути занадто багато, якщо ви також додасте цукор або мед.
  • Більшість виробників жасминового чаю рекомендують уникати додавання підсолоджувачів, щоб уникнути зміни його смакового профілю.

Холодний жасминовий чай

Якщо вам потрібен освіжаючий напій, ви можете приготувати крижаний жасминовий чай.

Для цього чайне листя потрібно готувати з більшою кількістю гарячої води, ніж зазвичай; але, холодно, ви можете використовувати чайний пакетик, якщо хочете.

Інгредієнти

ЧАЙ:
- 10 грам чайного листя на кожен літр води.
- Жменя листя м’яти.
- Лимонний сік, або лимон, нарізаний тонкими скибочками.
- Мед.
ВОДА: 4 склянки (1 літр)
ТЕМПЕРАТУРА ВОДИ: 80 ° C

Інструкції

КРОК 1: Приготуйте гарячий жасминовий чай, як ви бачили раніше

КРОК 2: Процідіть чай і вилийте його у великий глечик.

КРОК 3: Додайте лимонний сік і мед у ще гарячу воду, поки мед не розчиниться.

КРОК 4: Додайте холодної води.

КРОК 5: Остудіть у холодильнику принаймні 2 години.

КРОК 6: Подавайте у кухлі над льодом із гілочками м’яти, якщо бажаєте.