Джин-Джек Ван з Національної лабораторії Брукхейвена в Нью-Йорку роками досліджував реакції мозку на їжу та ожиріння. Цього разу він шукав відповіді на гендерні відмінності в мозкових процесах, які регулюють споживання їжі.

Багато кави

Ванг та його колеги попросили 13 жінок та 10 чоловіків поститись протягом ночі, а потім представили перед собою свої улюблені страви, картографуючи їх мозкову активність за допомогою ПЕТ (позитронно-емісійного томографа). До експерименту всі учасники вивчали техніку, яка називається когнітивним гальмуванням, щоб відвернути їхню увагу від голоду та їжі.

І чоловіки, і жінки заявляли, що їхній суб'єктивний голод зменшувався за допомогою методів психологічного гальмування, але обладнання для візуалізації мозку показало, що хоча у чоловіків активність компетентної області мозку фактично знижувалася, у жінок вона не змінювалася.

"Незважаючи на те, що жінки говорили, що вони менш голодні, намагаючись чинити опір їжі, їх мізки були дуже жвавими в районах, які контролюють бажання їсти", - сказала Ван.

Нора Волков, співавтор дослідження, директор Національного інституту наркоманії США (NIDA), сказала, що гендерні відмінності у реакціях мозку дивують, можливо, через різні харчові потреби чоловіків та жінок. Нагодувати потомство не є роботою жінки в природі, тому цілком можливо, що вигляд їжі, що надходить у межах досяжності, змусить жінку їсти, вважає Волков. Однак вплив жіночих статевих гормонів, таких як естроген, також слід вивчити пізніше.

Результати дослідження, які з’являються у цьому тижні у журналі „Proceedings of the National Academy of Sciences”, також можуть наблизити нас до того, як ми можемо допомогти людям з ожирінням, які не можуть протистояти бажанням їсти.