У нашій попередній статті ми поділилися з читачами простими, але чудовими рецептами запечених яблук та яблучного пирога. Сьогодні ми хочемо продовжити лінійку з пухнастими яблуками та яблучним соусом!
Пухнасте яблуко
Яблука, найімовірніше, постійно можна знайти у кожному домогосподарстві, тож якщо хтось хоче трохи солодкого, немає нічого простішого, ніж приготувати смачне пухнасте яблуко. Давайте подивимося подробиці:
Інгредієнти для тіста:
- 1 яйце,
- 10 дкг дрібного борошна,
- 2 чайні ложки цукру,
- 1 дл молока,
- 0,5 дл води.
- 2 більших яблука,
- 5 дкг дрібного борошна,
- 2 столові ложки цукрової пудри,
- 1 кінчик ножа кориці.
Для смаження використовується 2,5 деци соняшникової олії.
Очистіть яблука від шкірки, видаліть насіннєву оболонку і наріжте кільцями товщиною 1 см, а потім обваляйте в невеликій кількості борошна. Змішайте яйця, борошно, цукор, молоко та воду в густе тісто для млинців. Занурте яблука, що кружляли, і очищені від шкірки, обсмажте в розпеченому маслі з обох боків у червоному, і пухнасте яблуко готове. Подавати, посипавши корицею цукровою пудрою.
Яблучний соус
Яблучний соус - популярний гарнір до вареного м’яса, і бабусі люблять готувати його до недільного обіду. Не великий диявол, ось рецепт!
- 50 дкг яблук,
- 5 цілих гвоздик,
- щіпка солі,
- 2 дл сметани,
- меленої кориці за смаком,
- 2 столові ложки борошна,
- 1 пакет ванільного цукру,
- цукор за смаком,
- 2 цедри лимона,
- лимонний сік.
Очистіть яблука від шкірки, розріжте на 8 і наріжте тонкими скибочками. Влийте стільки води, скільки вона покриє, додайте цедру лимона і доведіть до кипіння.
Поки яблука є основними, додайте до сметани борошно та цукор і змішайте з невеликою кількістю яблучного соку. Отриманою сумішшю заливають гаряче яблуко і готують разом ще кілька хвилин. Тим часом ми можемо ароматизувати його корицею.