На думку експертів, менший ризик інсульту обумовлений однією молекулою молочного жиру, так званою гептадеканова кислота.

продуктах

Джерела кальцію та йоду

З молочних продуктів люди повинні віддавати перевагу йогурти, кислі продукти, молоко та, меншою мірою, сир. Це ключові продукти харчування, які вони забезпечують організму кальцію у більш розсмоктуючій формі, а також йод, необхідний для вироблення гормонів щитовидної залози.

Вершкове масло нейтральний з точки зору експертів у цьому відношенні, але містить занадто багато калорій, тому його можна рекомендувати лише в обмежених кількостях. У типово західній дієті дуже малоймовірно, що ви отримаєте достатню кількість кальцію та йоду будь-яким іншим способом, тому рекомендується вживати кілька молочних продуктів на день.

Також читайте:

Жирні молочні продукти та рекомендована кількість

Давайте розглянемо кілька поєднань молочних продуктів, які містять приблизно 20 г насичених жирних кислот, і, отже рекомендований максимум для жінок. Чоловіки вони можуть до 30 г.

200 г нежирного натурального або 170 г грецького йогурту

Зазначена кількість нежирний натуральний йогурт містить половина добового споживання кальцію, необхідний для нарощування кісток. Щодо білка, на 100 г міститься в ньому 5,1 г.

Більше споживання кальцію пов'язане зі зниженням рівня шкідливого кальцію вісцеральний жир, який утворюється навколо органів.

Згадана порція 170 г. грецький йогурт має однакову кількість насичених жирних кислот, але нижчий вміст кальцію (приблизно 27 відсотків щоденного доходу). Його перевага полягає в більший вміст білка (9 г на 100 г йогурту), обмежує апетит.

50 г вершкового натурального сиру

Спреди з сиру зазвичай мають менше кальцію і білка, ніж тверді сири, оскільки сироватка, багата цими поживними речовинами, під час переробки викидається. Порція 50 г натурального вершкового сиру містить третина добової кількості насичених жирних кислот.

Тим не менше, фахівці рекомендують це більше ніж варіанти з низьким вмістом жиру, для більш високого вмісту поживних речовин (2,8 г білка, 38 мг кальцію).

40 г чеддару

Твердий сир є одне з найбільш концентрованих джерел кальцію. Крім того, кількість містить 40 г. більше третини (36 відсотків) щоденне споживання вітаміну В12, необхідні для енергії, імунітету, а також нервової системи. Занадто 10 г білка, що становить понад 50 відсотків, ніж у варених яйцях.

14 г вершкового масла

На відміну від інших молочних продуктів, він містить вершкове масло мінімум білка і кальцію в той самий час багато калорій. Тому не завадить, якщо люди іноді замінять його якісними натуральними рослинними оліями.

300 мл незбираного молока в каші

Багато досліджень кілька разів підтверджували це Вживання молока пов’язане з меншим ризиком розвитку раку товстої кишки. На думку експертів, це пояснюється вмістом кальцію, захист осіб, що входять до групи ризику, від розростання поліпів, які можуть перерости у злоякісні новоутворення Ціле молоко також містить більша кількість вітаміну А, підтримка здорового зору та імунної системи.

Містить 300 мл незбираного молока 13,5 відсотка добова доза цього вітаміну, приймаючи однакову кількість лише знежиреного молока 7 відсотків добова доза.

3 столові ложки пармезану

Один з найбільш поживних сирів за всю історію. Лен три столові ложки пармезану вони майже поставлять вас 40 відсотків добової дози кальцію та 15 відсотків добової дози цинку, що є важливим мінералом для когнітивних функцій та фертильності. Потім він містить 6 г насичених жирних кислот (30 відсотків добової норми) і 124 калорії.

Також прочитайте цю статтю: