За даними ООН, в Угорщині голодують 200 000 людей, але цифри обманюють, надійних даних немає. За даними організацій громадського харчування, точно можна сказати, що в Угорщині 10-15 тисяч дітей буквально голодні, і їх близько 100 тисяч супутників їдять своє повсякденне життя на жирному хлібі та картоплі. Однак ситуація все ще оманлива, схуднути на жирному хлібі не можна, жити здоровим життям неправда. Не кажучи вже про те, що табір недоїдаючих також збільшується фанатичними дієтами.

«Їжте шпинат, бо діти голодують в Ефіопії» - відгомін улюбленого тексту годування дітей, що харчуються, може лунати у вухах багатьох людей, хоча немає необхідності заходити так далеко, щоб діяти як стримуючий фактор: сотні тисяч людей в Угорщині в даний час недоїдають, за даними продовольчих організацій. За словами Марії Кадлецікової, регіональної голови Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), у середу 850 мільйонів людей у ​​світі та близько 200 тисяч в Угорщині голодні.

Звичайно, неважливо, кого ми називаємо голодним, а кого недоїдаємо, оскільки не однаково, якщо хтось не отримує щоденних калорій, які їм потрібні, або їм є що їсти, але вони практично живуть на весь час жирний хліб. За словами Балаза Че, керівника Угорської асоціації продовольчих банків, перша категорія включає менше ніж 200 000 даних ФАО в Угорщині, але більше людей належить до другої.

Згідно досвіду Фонду дитячого харчування, щонайменше 15-20 тисяч угорських дітей буквально голодні, тоді як близько 100 тисяч їдять мало і монотонно. Фонд розглядає голодуючих дітей, яких до наступного дня змушують витягувати з двох шкільних страв, які безоплатно надають найбідніші, оскільки їм регулярно не дозволяється їсти вдома. "Дієта недоїдаючих виглядає так, ніби мама купує жир, картоплю фрі, борошно та цибулю в день оплати чи розподілу, а потім їсть його протягом місяця", - сказав Габор Кіралі, президент фонду, [Origo].

За такою одноманітною дієтою, за словами Кінга, "нещадно не вистачає багатьох поживних речовин". Більшість найбідніших дітей Угорщини - за висловом Кінга - "не гізда", не нагадує африканських дітей із стирчалими ребрами, "бо на жирному хлібі не можна схуднути". Проте вони постійно голодні, і "там, де дитина голодна, батьки, як правило, погано живуть", Кінг підсумував свій досвід.

Люди, які харчуються одновимірною дієтою, вважаються "голодними до якості" на відміну від "голодних кількісно", пояснив Габор Зайкас, заступник голови Національного інституту безпечності харчових продуктів та харчування. За іронією долі, до цієї категорії потрапляють не лише ті, хто не має можливості дотримуватися різноманітного раціону, але й ті, хто починає дієту після надмірної ваги. 120-кілограмовий чоловік, котрий не піклується про правильний, різноманітний раціон заради втрачених кілограмів, у деяких аспектах збагачує родину голодних людей в Угорщині.

Голодувати можна де завгодно

На думку Габора Кіралі, Ноград, Боршод, Сабольч та Ормансаг є найбільш занедбаними районами Угорщини, а ромські діти - найбільш вразливими серед населення. "У Будапешті є багато можливостей для людей уникнути голоду, тому що якщо хтось бажає пройти кілька кілометрів, він знайде безкоштовні кухні та організації допомоги", - сказав Кінг. У сільському селі з 1000-2000 чоловік шанси набагато нижчі, шанси голодувати вищі.

У той же час, за словами Балаза Че, голодні та недоїдаючі можуть бути де завгодно - від міських безпритульних, бідних сільських сімей до пенсіонерів, які оплачують комунальні послуги в поодинці. Їх проблема не вирішується допомогою допомоги, зрідка розподіленою пакунками їжі в довгостроковій перспективі. У минулому році Угорська асоціація продовольчого банку роздала загалом 3600 тонн їжі через благодійні фонди близько 300 000 людей, які потребують допомоги, що становить 12 кілограмів на людину. "Це зрідка робить їх на 1-2 тижні легшими, але в довгостроковій перспективі, звичайно, людям слід давати не рибу, а сітки", - сказав він.

Ніхто не знає, скільки їх існує

Різні дослідження говорять по-різному про кількість голодних людей, оскільки одне опитування розглядає споживані калорії щодня, друге - якість їжі, а третє - те, скільки вони живуть із мінімальним доходом, сказав Габор Кіралі. У цьому відношенні цифра, опублікована Продовольчою організацією ООН, також є суперечливою, оскільки згідно зі статистикою 2004 року, опублікованою на веб-сайті ФАО, недоїдання в Угорщині було незначним і зменшувалось. На той час в Угорщині їм було відомо близько 30 000 недоїдаючих людей.

зраджує

Карта голоду ФАО: Частка недоїдаючих в Угорщині становить менше 5 відсотків

Не існує чіткого стандарту чи критерію, хто вважається голодним, і ми також не можемо виявити голод - Балаш Че також підтвердив невизначеність. Більше того, виготовлення достовірних статистичних даних стає неможливим через те, що іноді ми нічого не знаємо про найбідніших людей, тих, кому загрожує голодна смерть, відособлені громади, оскільки до них важко дістатись навіть для соціологів та допоміжних організацій.