Навіть після тверезості від нежирного божевілля 1990-х років, у 2015 році ми все ще перебуваємо в періоді, коли жир у людей викликає занепокоєння та змішані почуття.
Можливо, ви передумали б, якби знали, що "хороший" жир регулює рівень холестерину, покращує пам'ять і підтримує нашу шкіру здоровою і молодою.
У що вірити і що насправді є міфом?
Прочитайте 5 найпоширеніших міфів про жир і відкрийте переваги споживання «хорошого» жиру.
- Міф № 1: Якщо ви їсте більше жиру, ви набираєте вагу
Справжня істина така: якщо хочете їжте більше калорій, ніж спалюєте, потім набирайте вагу. Жир насправді допомагає довше залишатися ситими, тому менша кількість корисного жиру може запобігти переїданню.
Активна жінка слід вживати щодня 45 - 65 г. a активний чоловік 50 - 70 г жиру. На жаль, словацька реальність така: чоловік близько 140 г, а жінка близько 90 г жиру на день. Про те, як використовувати жир для схуднення, ви можете прочитати в книзі "Зараз це працює!"
- Міф № 2: Масло корисніше та корисніше, ніж маргарин
Помилка! Масло = насичені жири.
Усі організації охорони здоров’я у світі рекомендують зменшити споживання насичених жирів до мінімуму. Більшість м’яких маргаринів на нашому ринку містять набагато менше насичених жирів, відсутність холестерину і ні до незначної кількості т. зв трансжири (які в минулому були найсильнішим аргументом проти маргарину).
Вони, безумовно, є більш здоровим варіантом, ніж масло, просто потрібно уважно прочитайте на етикетці, чи призначені вони виключно для холодного приготування, а також для приготування та випічки.
- Міф № 3: Усі жири підвищують рівень холестерину та закупорюють судини
Лише деякі жири збільшують шкідливий (ЛПНЩ, ЛПНЩ) холестерин - ті шкідливі жири, а інші підвищують хороший (ЛПВЩ) холестерин - ті корисні жири.
Між погані жири, насичені (тваринні) жири та трансжири (більшість хлібобулочних виробів, картопля фрі, фаст-фуд).
Між хороші жири включають якісні рослинні олії, горіхи, насіння, авокадо, оливки та жирні морепродукти. Ми маємо на увазі таку жирну морську рибу, яка не повна важких металів, таких як. пангасіус.
- Міф № 4: Авокадо та горіхи жирні і їх слід уникати
Хоча кількість калорій, що забезпечуються окремими (поганими та корисними) жирами, однакова, різниця у впливі на здоров’я велика. На шляху до міцного здоров’я Вам дійсно не потрібно уникати авокадо та горіхів. Одна жменька горіхів або олійних культур і кілька скибочок авокадо на день точно принесуть користь вашим судинам.
- Міф № 5: Риба з меншим вмістом жиру краща за жирну рибу
Це якраз навпаки. Чим жирніша риба, тим краще. (Але це не повинно бути жирним від смаження або смаження у фритюрі!).
Жирна риба, така як лосось, тунець або сардини, містять омега-3 жирні кислоти DHA та EPA. Ви також можете отримати подібні незамінні жирні кислоти з волоських горіхів та меленого лляного насіння
- Художник вуличного мистецтва малює надреальні фальшиві тіні на тротуарах, щоб заплутати з ними людей
- Ніхто не пам’ятає такого масового вбивства. Дев’ять тіл у трьох місцях, включаючи дітей!
- Жири, так, але хорошої якості, будь ласка, харчова терапія - Блог Сільвії Хорецької
- Корисно для господинь Як правильно зберігати яйця і що з ними не робити
- Жири не тільки на різдвяному столі - ppt κατέβασμα