Прихильникам палеолітичної дієти важливо готувати страви на основі м’яса, фруктів, овочів та насіння. Термін кам’яного віку походить від того, що раціон містить продукти, які доісторична людина могла збирати в період палеоліту під час полювання та збирання. Прихильники палеолітичної дієти вважають, що наш організм не пристосувався до неолітичної їжі, таким чином, він не може ідеально засвоювати зернові, бобові та молочні продукти. Оскільки дієта дещо обмежена, ми можемо використовувати її лише в тому випадку, якщо знайдемо правильні жири для приготування їжі.
Свинячий жир
Сало - палео-дружній дієтичний жир, оскільки він добре працює при високих температурах. Хоча в сучасному світі вони трохи бояться цього жиру, він все ще необгрунтований, тому що завдяки своїм насиченим жирним кислотам він залишається дуже стабільним навіть під час нагрівання. Насичені жири тверді при кімнатній температурі і при нагріванні стають рідкими. Незважаючи на те, що тваринні жири ідеально підходять для приготування їжі, про них добре подбати, оскільки занадто багато може завдати шкоди серцю та судинній системі. Також можна використовувати качиний жир, гусячий жир та інші тваринні жири.
Кокосове масло
Кокосове масло або кокосове масло він також ідеально вписується в палео-дієту, оскільки він також містить багато насичених жирів, тому він добре переносить нагрівання, тому ми можемо готувати і випікати з ним. Однак також важливо зазначити, що кокосове масло слід вживати лише в невеликих кількостях через його високий вміст насичених жирів.
Насіння олій
Якщо ви любите насіння, вам також сподобаються олії, виготовлені з них. Мигдальне масло, арахісове масло, масло волоських горіхів тощо популярні і можуть бути включені в дієту палео. Ці жири містять мононенасичені жири, які знижують ризик серцевих захворювань. Ці олії, в свою чергу, стабілізують рівень цукру в крові вони мають нижчу стабільність приготування, тому їх можна використовувати лише при більш низьких температурах.
Авокадо та оливкова олія
Палео також любить ці два жири. Обидва вони здорові для серця. Можна використовувати лише при низьких температурах, оскільки вони легко горять і гірчать.
Кокосовий жир 1000мл (Кокосова олія 1л Bio Health Ltd.)
Кокосове масло, також відоме як кокосовий жир, отримують сушінням і віджиманням стиглого м’яса кокосової пальми.
1420 Ft 1250 Ft
Вироби Палео
Дієта базується на харчових звичках доісторичної людини. За словами Кордейна, з появою сільського господарства в епоху неоліту відбулися серйозні дієтичні зміни, до яких людський організм не зміг пристосуватися.
Навігація
За наявності
Товари Paleo можна придбати в наших магазинах у Будапешті або через наш інтернет-магазин.