При повному виключенні жирів з меню існує ризик недостатнього надходження жиророзчинних вітамінів, коливання рівня гормонів та ослаблення загального імунітету організму.
Вони також виступають резервом концентрованої енергії та теплоізолюють людський організм.
Холестерин, саме його правильний рівень допомагає тримати правильне харчування та правильний вибір споживаних жирів під значним контролем.
Жири - одна з основних складових їжі. Вони забезпечують організм необхідною енергією і одночасно мають важливе значення для оптимального функціонування важливих функцій організму. Без ненасичених т. Зв корисних жирів організм не може уникнути. Через ці жири в організм всмоктуються вітаміни А, D, Е і К. Одночасно вони допомагають регулювати рівень холестерину в крові, зменшують ризик утворення тромбів, позитивно впливають на поліпшення пам’яті і, нарешті, але не як мінімум, підтримуйте молодість шкіри тіла. Ви не наберете вагу від цих жирів, якщо не перестараєтесь, споживаючи їх. Що дуже позитивно, вони викликають тривале відчуття ситості.
Споживання жиру повинно становити від 25 до 30% від загального добового споживання енергії, але не повинно падати нижче 20%, щоб організм не страждав.
Один грам жиру дає тілу більш ніж удвічі більше енергії, ніж один грам вуглеводів або білків.
Ви вже стикалися з третім правилом споживання жирів?
Це дуже просто. Однак важливим є не тільки кількість, а й структура отриманих жирів.
1/3 отриманих жирів має сприяти виробленню енергії від загального добового споживання насичені жирні кислоти, або погані жири. Насичені жирні кислоти - це жири тваринного походження, такі як масло, мазь, бекон, шкварки, молочні продукти, жирне м’ясо та м’ясні продукти (салямі, ковбаси, паштети тощо). До цієї групи також належить кокосова і пальмова олія.
Друга третина повинна бути здоровою мононенасичені жирні кислоти. Ця група представлена рослинною оливковою олією, а також різними видами горіхів і насіння.
Остання третина жирів, які повинні бути присутніми у вашому щоденному раціоні, це поліненасичені жирні кислоти. Сюди включені деякі види рослинних олій, такі як соняшникова та ріпакова, горіхи (не арахіс), риба, така як лосось, оселедець, гарінг, скумбрія, тунець, сардини (не пангасіус).
Остерігайтеся прихованих жирів, Вони містяться майже у всіх продуктах харчування, будь то м’ясо, молочні продукти, хлібобулочні вироби, шоколад, солодощі, готова їжа або фаст-фуд. Приховані жири - чудовий шкідник для здоров’я та фігури, без того, щоб людина цього усвідомлювала. Навіть якщо ви не прихильник підрахунку калорій, вибираючи їжу, варто дивитись на упаковку і особливо на енергетичну цінність продукту та його склад. Багато людей напевно будуть здивовані тим, що він містить і яка його енергетична цінність. Можливо, таким простим способом ви уникнете нездорового способу життя і збережете щоденне споживання жиру в необхідній, але і потрібній кількості.