Чи може вживання жирної їжі змінити поведінку та мозок? Давно відомо, що дієти з високим вмістом жиру збільшують ризик медичних проблем, включаючи захворювання серця та інсульт, але зростає занепокоєння тим, що дієти з високим вмістом жиру можуть також збільшити ризик депресії та інших розладів.

дієта

Нове дослідження, опубліковане в поточному номері журналу "Біологічна психіатрія", піднімає ймовірність того, що дієта з високим вмістом жиру спричиняє зміни у стані здоров'я та поведінки, зокрема, змінюючи суміш бактерій у кишечнику, також відому як мікробіом кишечника.

Мікробіом людини складається з мільярдів мікроорганізмів, багато з яких мешкають в кишковому тракті. Ці мікробіоти необхідні для нормального фізіологічного функціонування. Однак дослідження показують, що зміни мікробіому можуть бути основою сприйнятливості господаря до хвороб, включаючи нервово-психічні порушення.

Це змусило кількох дослідників з Університету штату Луїзіана (США) перевірити, чи не впливає ожиріння мікробіом на поведінку та пізнання, навіть за відсутності ожиріння.

Дорослих мишей, що не страждають ожирінням, годували нормальним раціоном, але також отримували трансплантацію мікробіоти кишечника від мишей-донорів, які отримували дієту з високим вмістом жиру або контрольну дієту.

Потім мишей-реципієнтів тестували на зміни у поведінці та пізнанні. Тварини, які отримували модифіковану мікробіоти з дієтою з високим вмістом жиру, демонстрували численні порушення поведінки, включаючи підвищену тривожність, проблеми з пам'яттю та повторювану поведінку.

Крім того, вони показали багато шкідливих впливів на організм, включаючи підвищену проникність кишечника та маркери запалення. Ознаки запалення в мозку також були очевидними, що, можливо, сприяло змінам поведінки.

"Ця робота свідчить про те, що дієти з високим вмістом жиру шкодять здоров'ю мозку, частково порушуючи симбіотичні відносини між людьми та мікроорганізмами, що окупують нашу шлунково-кишкову систему", - говорить редактор біологічної психіатрії, доктор філософії, у прес-релізі видавничої компанії, Elsevier.

Насправді ці результати дають докази того, що індуковані дієтою зміни мікробіому кишечника є достатніми для зміни функції мозку, навіть за відсутності ожиріння.

Це узгоджується з попередніми дослідженнями, які встановили зв'язок між численними психічними захворюваннями та шлунково-кишковими симптомами, але, на жаль, механізми, за допомогою яких мікробіота кишечника впливає на поведінку, все ще недостатньо вивчені.

Потрібні додаткові дослідження, але ці висновки свідчать про те, що мікробіом кишечника може служити терапевтичною мішенню для нервово-психічних розладів.