Це стає зрозумілим із розслідування, проведеного дослідниками з Департаменту фізіології Університету Гранади, в якому вони проаналізували різні інгредієнти середземноморської дієти та їх роль, запобігаючи або послаблюючи пошкодження клітин.

оливковій

oleociencianews | ГРІХ |

Олеїнова кислота та гідрокситирозол, багаті первинною оливковою олією, та поліненасичені жирні кислоти n-3, присутні в риб'ячому жирі, діють на клітинні механізми, що беруть участь у розвитку гострого панкреатиту, захворювання з окисною етіологією. Запального. Тому їх можна розглядати як потенційні функціональні інгредієнти щодо профілактики або послаблення тяжкості цієї патології.

Це стає зрозумілим із розслідування, проведеного дослідниками з кафедри фізіології Університету Гранади, в якому вони проаналізували різні інгредієнти середземноморської дієти та їх роль, запобігаючи або послаблюючи пошкодження клітин.

Експериментальна модель in vitro

Вчені розробили експериментальну модель in vitro, яка дозволяє дізнатися вплив зміни профілю жирних кислот мембрани, що відбувається in vivo через зміни звичного споживання типу жиру в раціоні, демонструючи, як ця зміна мембрани впливає реакція клітини після заподіяння окисно-запального ураження церулеїном (гострий панкреатит).

Це перше дослідження, яке вивчає, як жирні кислоти та антиоксиданти впливають на клітинні механізми місцевого запального процесу в підшлунковій залозі. Вчені UGR вивчили цей аспект з профілактичної точки зору, тобто за допомогою експериментальної моделі, проведеної на мишах, у яких пошкодження клітин викликається апостеріорно після попередньої обробки харчовими компонентами.

Основний автор цієї роботи, Марія Белен Лопес Міллан, зазначає, що „є все більше доказів того, що загальні окисно-запальні механізми з’являються в основі виникнення хронічних захворювань, що лежать в основі започаткування та розвитку цих захворювань. Також відомо, що дієта відіграє важливу роль, діючи на ці процеси завдяки своїм компонентам (поживні речовини та біоактивні сполуки), уникаючи або зменшуючи патологічну частоту цих пошкоджень через її антиоксидантну дію (фенольні сполуки) та протизапальну (омега-3) жирні кислоти) "

"Недавно середземноморська дієта була оголошена ЮНЕСКО нематеріальною спадщиною людства", стверджує дослідник з UGR-, і важливо дати наукову відповідь на її переваги, встановивши молекулярні основи її наслідків для здоров'я.

Частина результатів цієї роботи, яку направляли професори Маріано Маньяс Альмендрос, Марія Долорес Яго Торрегроса та Марія Долорес Меса Гарсія, були опубліковані в журналі Proceedings of the Nutrition Society.

oleosano.es у Facebook (натисніть тут)

Як і в інших газетах на BenalGO.es, ми використовуємо власні та сторонні файли cookie для аналізу наших послуг, підготовки статистичної інформації та викладу ваших звичок перегляду, щоб показати вам рекламу та контент, адаптований до ваших уподобань. Ми можемо додатково поділитися цими аналізами перегляду з третіми сторонами для персоналізації реклами.

Більше інформації Дізнайтеся більше

Ми використовуємо наші власні та сторонні файли cookie, щоб покращити наші послуги та показати вам рекламу, пов’язану з вашими уподобаннями, аналізуючи ваші звички перегляду. Якщо ви продовжите серфінг, ми будемо вважати, що ви приймаєте його використання. Ви можете змінити налаштування або отримати більше інформації "тут".

ПОЛІТИКА КУКІВ

Cookie - це файл, який завантажується на ваш комп’ютер під час доступу до певних веб-сторінок. Файли cookie дозволяють веб-сторінці, серед іншого, зберігати та отримувати інформацію про звички перегляду користувача чи його обладнання, і, залежно від інформації, яку вони містять, та способу їх використання, їх можна використовувати для розпізнавання користувачем . Браузер користувача зберігає файли cookie на жорсткому диску лише під час поточного сеансу, займаючи мінімальний простір пам'яті і не завдаючи шкоди комп’ютеру. Файли cookie не містять жодної конкретної особистої інформації, і більшість з них видаляються з жорсткого диска в кінці сеансу браузера (так звані файли cookie сеансу).

Більшість браузерів приймають файли cookie як стандартні і, незалежно від них, дозволяють або забороняють тимчасові або запам'ятовувані файли cookie в налаштуваннях безпеки.

Без вашої явної згоди - шляхом активації файлів cookie у вашому браузері - BenalGO.es не буде пов'язувати в файлах cookie дані, що зберігаються з вашими особистими даними, наданими під час реєстрації або придбання.

Які типи файлів cookie використовує цей веб-сайт?

- Технічні файли cookie: це ті, які дозволяють користувачеві переходити через веб-сторінку, платформу чи програму та використовувати різні варіанти чи послуги, що існують у ній, такі як, наприклад, контроль трафіку та передачі даних, ідентифікація сеансу, частини доступу обмеженого доступу, пам’ятайте елементи, що складають замовлення, виконуйте процес придбання замовлення, подайте запит на реєстрацію або участь у заході, використовуйте елементи безпеки під час перегляду, зберігайте вміст для розповсюдження відеозаписів чи звуку або діліться вмістом через соціальні мережі.

- Файли cookie для персоналізації: це ті, які дозволяють користувачеві отримати доступ до послуги з деякими заздалегідь визначеними загальними характеристиками на основі ряду критеріїв в терміналі користувача, таких як мова, тип браузера, через який здійснюється доступ до служби., Регіональна конфігурація звідки ви отримуєте доступ до послуги тощо.

- Аналітичні файли cookie: це ті, які добре обробляються нами або третіми сторонами, дозволяють нам кількісно визначити кількість користувачів і, таким чином, проводити статистичне вимірювання та аналіз використання користувачами пропонованої послуги. Для цього ваш веб-сайт на нашому веб-сайті аналізується з метою покращення пропозиції продуктів чи послуг, які ми пропонуємо.

- Рекламні файли cookie: це ті, які добре оброблені нами або третіми сторонами, дозволяють нам найбільш ефективно керувати пропозицією рекламних площ на веб-сайті, пристосовуючи вміст реклами до вмісту запитуваної послуги або використання, яке ви робите на нашому веб-сайті. Для цього ми можемо проаналізувати ваші звички перегляду в Інтернеті та показати вам рекламу, пов’язану з вашим профілем перегляду.

- Поведінкові рекламні файли cookie: це ті, які дозволяють найбільш ефективним способом керувати рекламними просторами, які, де це доречно, редактор включив на веб-сторінку, додаток або платформу, з якої надається запитувана послуга. Ці файли cookie зберігають інформацію про поведінку користувачів, отриману в результаті постійного спостереження за їхніми звичками перегляду, що дозволяє розробляти конкретний профіль для показу реклами на його основі.

Сторонні файли cookie: Веб-сайт BenalGO.es може використовувати сторонні послуги, які від імені BenalGO.es збиратимуть інформацію для статистичних цілей, щодо користування Сайтом користувачем та для надання інших послуг, пов’язаних з діяльністю Веб-сайт та інші Інтернет-послуги.

Зокрема, цей веб-сайт використовує Google Analytics, послугу веб-аналітики, що надається компанією Google, Inc. зі штаб-квартирою в США зі штаб-квартирою 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, Каліфорнія 94043. Для надання цих послуг вони використовують файли cookie, які збирають інформацію, включаючи IP-адресу користувача, яка передаватиметься, оброблятиметься та зберігатиметься Google у терміни, викладені на веб-сайті Google.com. Включаючи можливу передачу зазначеної інформації третім особам із законних вимог або коли ці треті сторони обробляють інформацію від імені Google.

Користувач чітко приймає, використовуючи цей Сайт, обробку інформації, зібраної в порядку та для цілей, зазначених вище. Також він визнає, що знає можливість відхилити обробку таких даних або інформації, відмовляючись від використання файлів cookie, вибравши відповідні налаштування для цього у вашому браузері. Хоча ця опція блокування файлів cookie у вашому браузері може не дозволити вам повною мірою використовувати всі функції Веб-сайту.

Ви можете дозволити, заблокувати або видалити файли cookie, встановлені на вашому комп’ютері, налаштувавши параметри браузера, встановлені на вашому комп’ютері:

Нижче ми вказуємо посилання на основні браузери та пристрої, щоб ви мали всю інформацію, щоб проконсультуватися щодо управління файлами cookie у вашому браузері.

Версії 7 та 8
http://windows.microsoft.com/es-ES/windows-vista/Block-or-allow-cookies

Якщо вам потрібна додаткова інформація про те, як налаштувати файли cookie, деталізовані постачальником, або керувати своїми уподобаннями, відвідайте портал Your Online Choices.