печінки

В
В 		В

Мій SciELO

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

Показники

  • Цитується SciELO
  • Доступ

Пов’язані посилання

  • Процитовано Google
  • Подібне в SciELO
  • Подібне в Google

Поділіться

Лікарняне харчування

версія В онлайновій версії ISSN 1699-5198 версія В друкованій версії ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т.32В No1В МадридВ Липень В 2015

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.32.1.9033В

ОРИГІНАЛ/Дослідження на тваринах

Профіль печінкової жирної кислоти щурів, яких годували кетогенною дієтою на основі тригептаноїну

Профіль жирних кислот печінки мишей, що харчуються кетогенною дієтою на основі тригептаноїну

Інгрід Софія Віейра де Мелой 1, Терезінья да Роча Атайдей 2, Сузана Ліма де Олівейрай 2, Нассіб Безерра Буеной 2, Джоннатан Дуарте де Фрейтасі 3 та Антоніо Еузебіо Гуларт Сант'Анай 4

1 Департамент агропромисловості, Федеральний інститут освіти, науки і техніки Алагоаса, Мурічі, Алабама.
2 Laboratório de Nutrição Experimental, Faculdade de Nutrição, Федеральний університет Алагоаса, Maceió, AL.
3 Департамент харчових технологій, Федеральний інститут освіти та науки Алагоас, Масейо - AL.
4 Laboratório de Recursos Naturais, Інститут хімії та біотехнологій, Федеральний університет Алагоаса, Масейо, Алабама, Бразилія.

Завдання: метою цього дослідження було оцінити вплив споживання кетогенної дієти, доповненої тригептаноїном, анаплеротичним триацилгліцерином із середнім ланцюгом, на профіль жирних кислот печінки щурів Wistar.
Методи: три групи самців щурів Wistar (n = 10) були піддані контрольній дієті AIN-93, кетогенній дієті на основі тригептаноїну або кетогенній дієті на основі соєвої олії протягом 60 днів. Вирізану печінку піддавали екстракції та метилюванню ліпідів з отриманням метилових ефірів жирних кислот, які піддавали газовій хроматографії - мас-спектрометрії.
Результати і обговорення: порівняно з щурами, яких годували контрольною дієтою, у тих, кого годували кетогенними дієтами, спостерігалося значне зниження концентрацій 9-гексадеценової та 9-октадеценової кислот, тоді як у тих, хто годувався тригептаноїном, спостерігався підвищений рівень октадеканової кислоти.
Висновки: Зміни в профілях жирних кислот печінки щурів, яких годували кетогенною дієтою на основі тригептаноїну або соєвої олії, схоже, не пов’язані з джерелом жиру, а з особливостями самих кетогенних дієт.

Ключові слова: Профіль жирної кислоти. Кетогенна дієта. Середньоланцюгові триацилгліцерини. Трієнантін.

Ключові слова: Миші Wistar. Тригептаноїн. Жирні кислоти.

В Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, перебуває під ліцензією Creative Commons