Завдяки воді наш організм виконує життєво важливі функції, такі як регулювання температури тіла або транспортування їжі та газів

журнал

Відносини цього змісту

Вам також цікаво

Плюс.

  • Зціли, зціли, якщо сьогодні не вилікувати.
  • Помітні відмінності в якості
  • Атопія: коли свербіж залишає слід
  • Екстремальні дієти, доведення здоров’я до межі
  • Корисний для фізичного та особистісного розвитку
  • Попереднє дослідження споживачів EROSKI

Опубліковано у друкованому виданні за липень/серпень 2001 року

Життя - це вода, без води немає життя. Той факт, що вода становить близько 60% ваги тіла у чоловіків і близько 50% у жінок, доводить її важливість для життя людини. Враховуючи, що жирова або жирова тканина містить мало води, загальний відсоток води у людей, що страждають ожирінням, нижчий, ніж у тих, хто не страждає ожирінням. Зв'язок між загальною масою тіла води і знежиреною масою тіла, яку називають нежирною, є досить постійною: у дорослої людини загальна вага води становить близько 72% від нежирної маси тіла. Цей водянистий простір розподіляється на три відділи: воду всередині клітин або внутрішньоклітинний простір, інтерстиціальну рідину (розташовану між клітинами) та внутрішньосудинну рідину, яка циркулює всередині кровоносних судин. Як цікавість, слід зазначити, що позаклітинна рідина має іонний склад, подібний до складу морської води, хоча і більш розбавлений. Ці три водні відділи постійно обмінюються для підтримки правильного балансу в організмі.

Повна залежність від води

Вода - це справді надзвичайна їжа і необхідна для життя: їжа і гази транспортуються у водному середовищі, відходи викидаються з організму через сечу та кал, вода регулює нашу температуру, змащує наші суглоби і вирішальним чином сприяє наданню структури та форму тіла завдяки жорсткості, яку він надає тканинам, оскільки ця дорогоцінна рідина не стискається. Крім того, належне зволоження допомагає зберегти шкіру пухкою та молодою, оскільки гостра або хронічна дегідратація змушує шкіру легко зморщуватися та тріскатися.

Незважаючи на те, що втрати води часто можуть перевищувати споживання, її вміст в організмі залишається відносно стабільним з часом, і, в разі порушення рівноваги, нове споживання рідини дозволяє швидко регулювати рівень води в нашому тілі.

Сидяча доросла людина в середовищі без надлишку тепла і вологості потребує близько двох з половиною літрів води на день, яку він отримує з трьох джерел: з рідини, яку він вживає (близько 1200 мл), з їжі, яку він споживає (приблизно 1000 мл), і той, що виробляється в організмі внаслідок метаболізму, що еквівалентно приблизно 350 мілілітрам. Фрукти та овочі - це продукти, що містять найбільше води.

Там, де вода забирається

Вода з організму втрачається через сечу, шкіру, дихання та дефекацію. За сечею Ми виділяємо трохи більше літра на день, і цей шлях стає важливим для усунення певних продуктів, що виникають в результаті метаболізму, особливо сечовини, кінцевого продукту деградації білка. Чим більше білків включає дієта, тим більше води буде потрібно для вигнання утворених відходів.

Втрачається ще невелика кількість води через шкіру, у вигляді поту виробляється потовими залозами. Часто це потовиділення невидиме, але в звичайних умовах виділяється від 0,5 до 0,7 літра, кількість, яка збільшується при збільшенні зовнішньої температури. Потовиділення - найважливіша система охолодження організму. Нарешті, втрата води через дихання і кал становить приблизно 0,4 літра.

Пити, не чекаючи спраги

З сонцем і теплом ми більше потіємо, і, отже, втрата рідини збільшується. Якщо до цього додати, що чим більше рідини втрачається, тим більше знижується здатність організму регулювати температуру, зрозуміло, наскільки фундаментальною є заміна цієї води. Але ми не повинні чекати, поки відчуємо спрагу пити воду: сухість у роті - це вже ознака зневоднення, а інстинкт пити втрачається при прогресуючому зневодненні. Тому не покладайтесь на спрагу і слід регулярно випивати 8-10 склянок протягом дня. І чим більше вологості, тим більше води ми будемо вживати. Спека, вологість та фізичні вправи - ідеальні умови для появи зневоднення. Втрата 2% води в організмі означає втрату 20% фізичної енергії, виснаження прискорюється із втратою рідини, а коли втрачається 20% води в організмі, ризик серйозних ускладнень зростає.

Але крім сонця, тепла та фізичних навантажень, інші обставини вимагають надзвичайного внеску рідини: лихоманка та, особливо, діарея та блювота, захворюваність яких зростає влітку через гастроентерит, частіший у цей час року.

Симптоми зневоднення

Спрага, сухість слизових оболонок та шкіри, відчуття печіння та кислотності шлунка, сонливість, надзвичайна втома, а якщо вона важча, запалі очі, прискорений пульс, падіння артеріального тиску, лихоманка, затримка рідини (для яких деякі органи, такі як оскільки нирки починають давати збій, що призводить до колапсу та смерті) - це деякі симптоми дегідратації.

Не тільки для втамування спраги ...

  • Випивайте 1,5-2 літри води на день, і якщо це літо, і ви тренуєтесь, приймайте додатковий запас рідини, не чекаючи, поки вас спражить попередження.
  • Дієти з високим вмістом жиру та білка потребують більше рідини для усунення метаболічних залишків, оскільки ці продукти містять менше води, ніж інші продукти.
  • Спека, вологість та фізичні вправи помітно збільшують потребу у воді нашого тіла.
  • Тим, хто страждає на сечокам’яну хворобу, гравій або сечові інфекції, слід пити більше рідини.
  • Кава, алкоголь, чай та інші подібні напої є діуретиками та збільшують виведення рідини через сечу. Остерігайтеся їх.
  • Інфекції, лихоманка, блювота та діарея спричиняють швидку втрату рідини, до якої люди похилого віку та діти більш чутливі, і їх потрібно негайно замінити. Аптечний препарат або саморобна сироватка (вода з щіпкою бікарбонату і кількома краплями лимона і цукру) допоможуть негайно відновити необхідну рідину.
  • Старіння пов’язане з висиханням, втратою води, що впливає на всі тканини організму, але особливо на шкіру. Оптимальне зволоження з дитинства допомагає підтримувати молодість шкіри.

Неправильні переконання

Багато людей хвилюються, бо вважають, що вони затримують рідину і не хочуть пити воду. Але здорова людина не затримує рідини, організму вдається ідеально підтримувати рівновагу, і якщо є надлишок рідини, виділення через сечу збільшується. Це навпаки, "дефект рідини", який повинен нас турбувати, оскільки більш ніж імовірно, що як наслідок ми страждаємо від запорів та більшої кількості суглобових і сухожильних проблем, шкіра стає більш зморшкуватою, а сеча виводиться більш концентрованою і щільний, що сприяє утворенню каменів, піщинок і навіть сечових інфекцій. Тільки у разі захворювань нирок, печінки, серця або сильно розвиненого варикозу, за медичними показаннями, можна зменшити споживання рідини.

Ще однією поширеною помилкою є відвідування сауни для схуднення. У сауні ми втрачаємо лише та виключно рідину, яку потрібно негайно замінити. Крім того, через цю рідину також втрачаються електроліти та солі, які ми повинні замінити. Найкращий для цього - фруктовий сік, особливо апельсиновий.

Не слід приймати діуретики для схуднення. Діуретики не можна приймати всередину без прямого вказівки лікаря, оскільки вони викликають побічні ефекти, які необхідно контролювати.

Вода не відгодовується: її надлишок усувається. Але також, чи думали ви, що ми поглинаємо його при 14 градусах і виводимо при 37 градусах, і що це означає, що ми використали багато енергії для його нагрівання? Тому можна думати, що вода не тільки не товстіє, але ще й худне.