Нирковий літіаз та дієта
Дієта є дуже важливим фактором, щоб уникнути утворення каменів у нирках, особливо якщо вони вже були раніше. Є такі загальні рекомендації щоб запобігти їх виникненню та конкретні рекомендації для найпоширеніших за своїм складом: оксалату кальцію та сечової кислоти.
Загальні рекомендації щодо профілактики каменів у нирках
Підтримуйте хороше зволоження. Бажано випивати щонайменше два літри води щодня, щоб збільшити вироблення сечі, запобігти утворенню каменів і полегшити їх виведення за допомогою сечі.
Зменшити споживання натрію. Сіль сприяє утворенню кристалів сечової кислоти та оксалату кальцію. Тому доцільно зменшити споживання продуктів, багатих натрієм, таких як попередньо приготовлені страви, ковбаси, консерви, солона їжа тощо. і замінити сіль іншими приправами, такими як ароматичні трави та спеції.
Помірне споживання продуктів, багатих на тваринні білки. Велика щоденна кількість білкової їжі знижує рН, збільшує кількість оксалату та сечової кислоти та зменшує присутність цитрату в сечі.
Уникайте білкових добавок. Надлишок білка тваринного походження також сприяє утворенню каменів, тому білкові добавки можуть спричинити надлишкову добову потребу в білках.
Підтримуйте або досягайте належної ваги. Надмірна вага сприяє утворенню каменів.
Харчуйтеся якомога збалансованіше, без надмірностей. Сумісно підтримувати адекватну, різноманітну та збалансовану дієту, не зловживаючи та не потребуючи виключення будь-якої групи продуктів.
Конкретні рекомендації
Забезпечте достатню кількість кальцію на день. Існує взаємозв’язок між рекомендованим споживанням кальцію з раціону та зменшенням утворення каменів. Це пов’язано з тим, що кальцій зменшує всмоктування оксалату на кишковому рівні і виводиться через кал, що робить можливість утворення каменів оксалату кальцію меншою. Саме з цієї причини, на відміну від того, що ви думаєте, дуже важливо забезпечити рекомендовану щоденну норму споживання кальцію на день з такими продуктами, як молочні продукти.
Уникайте їжі з високим вмістом оксалату такі як шпинат, мангольд, ревінь, пшеничні висівки, волоські горіхи, арахіс, шоколад, чай та кола.
Не приймайте добавки вітаміну С і D без рецепта. Вітамін С або аскорбінова кислота метаболізуються в оксалат, тому їх не слід приймати у вигляді добавок, оскільки це внесок у геометричній прогресії вище, ніж рекомендована добова доза. Так, ви можете і повинні їсти продукти, багаті вітаміном С, такі як апельсин, лимон тощо. оскільки вони також забезпечують цитрат, який зменшує кристалізацію кальцію з іншими компонентами. З іншого боку, вітамін D сприяє засвоєнню кальцію на рівні кишечника і тим самим зменшує можливість його зв’язування з оксалатом у кишечнику.
Не вживайте їжу, що містить ксиліт. Цей підсолоджувач перетворюється в оксалат в організмі.