Вівсяна каша є частиною нашого раціону, але багато людей думають, що навіть ті штучно ароматизовані здорові та здорові. Подивіться, які пластівці є правильними і як вони впливають на наш організм.

творить

Вівсянка та її користь для нашого здоров’я: ви не знали про це

Огидна, неприваблива каша. Саме так багато хто уявляє вівсянку, яку рекомендують скрізь. Інша крайність - смачна на вигляд ароматна шоколадно-ванільна маса, наповнена цукром - така каша готується з підсмажених ароматизованих вівсяних пластівців. На жаль, підсмажена вівсяна каша не відповідає всім перевагам стандартних вівсяних пластівців, і навіть ті, при невеликій підготовці, принесуть вам смачні та корисні смачні страви. При регулярному споживанні цільнозернових вівсяних пластівців ви потрапите в організм багато позитивних речовин.

Майкл Ахбергер та 5 видів дієт, яких слід уникати дугою згідно з його досвідом

Перша перевага вівсянки - це високий вміст розчинної та нерозчинної клітковини завдяки вмісту вівса в каші. Різниця між розчинною та нерозчинною клітковиною полягає в тому, що роблять обидва волокна в організмі.
Головна роль нерозчинної клітковини полягає в тому, що вона робить стілець важчим і прискорює його проходження через кишкову систему, повільно полегшуючи запор. Розчинна клітковина розчиняється в шлунково-кишковому тракті і утворює гель, який пов'язує з ним певні речовини, наприклад, пов'язані з холестерином речовини, зменшуючи тим самим всмоктування холестерину в кров.

Отже, високий вміст клітковини забезпечить нам кращу роботу кишечника, а крім того, вівсянка має багато інших позитивних наслідків:

1. Низька калорійність - 1 склянка вівсянки містить лише 130 ккал! А завдяки клітковині вони довше затримуються в шлунку, і ви довше будете почуватись ситими, а отже, відчуватимете менше голоду та тяги до солодкої їжі.

2. У невеликій кількості вівсяна каша забезпечує великий обсяг речовини, що насичує і одночасно містить невелику кількість жиру.

3. Стабілізує рівень цукру в крові та зменшує ризик діабету. Завдяки високому вмісту клітковини та складних вуглеводів це уповільнює перетворення цілої їжі у прості цукри. Висока кількість магнію, у свою чергу, допомагає правильно використовувати глюкозу в організмі і тим самим регулювати секрецію інсуліну.

4. Він виводить ваш поганий холестерин, не впливаючи на його виробництво. Унікальна клітковина вівсяної каші - бета-глюкан сприятливо впливає на рівень шкідливого холестерину.

5. У пластівцях міститься лігнін - вони захищають від серцевих захворювань та раку. Вівсяна каша, як і багато інших цільних зерен, містить рослинні лігнани, які перетворюються в кишкову флору на лігнани, придатні для організму. Один з лігнінів, ентерколактон, допомагає захистити молочні залози від гормонозалежних пухлин.

6. Містить унікальні антиоксиданти, корисні для серцевих захворювань. Ці антиоксиданти запобігають пошкодженню вільними радикалами холестерину ЛПНЩ, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.

7. Підвищує імунну відповідь на захворювання. Завдяки бета-глютену вівсяна каша допомагає нейтрофілам швидше наближатися до інфекції, а також підвищує їх здатність виводити різні бактерії.

8. Вони смачні та поживні - завдяки вівсу пластівці містять велику кількість різних поживних речовин, включаючи вітамін Е, цинк, селен, мідь, залізо, марганець та магній. Вони мають чудовий смак - особливо якщо ви приготуєте їм кашу з вершковим молоком та свіжими фруктами.

9. Вівсяна каша ідеально підходить для дієти, а також для набору якісної м’язової маси завдяки високому вмісту складних вуглеводів, білків і низькому вмісту жиру. У дієтах пластівці цінуються за низький глікемічний індекс.

Порада смачним вівсяним млинцям:

Сирі матеріали:

1 ціле яйце
2 білі
75г вівсяних пластівців
1 доза білка ваніль/шоколад
Вода

Підхід:

Все гарно змішати в міксері в густу, але рідку суміш. Ми додаємо воду, якщо вона здається низькою піною або дуже густою. Потім ми одразу працюємо із сумішшю, як із класичною млинцевою сумішшю. Нам зовсім не потрібно змащувати сковороду, а також жир не знадобиться для змащення. Регулярно перемішуємо суміш, щоб вміст був досить густим. З цієї суміші вийде близько 3-4 шматків млинців. Як начинку для готового млинця можна використовувати крем з какао, сиру, трохи води та стевії.