Оновлено 10 листопада 2016 р., 13:03

викликає сильну

Масове виробництво молочної продукції призводить до страждань тварин і також не є стійким

Існує понад 4000 різних видів ссавців, і серед них люди - це ще один. Ми всі призначені для того, щоб годувати себе на першому етапі життя грудним молоком нашого виду.

Але для багатьох людей коров’яче молоко стало їжею для щоденного споживання і в надмірних кількостях протягом усього життя. Це перебільшене споживання не тільки не рекомендується з точки зору здоров’я, але воно також стало проблемою для планети і здійснюється за рахунок страждань тварин.

Жорстоке розставання

Для отримання молока на промислових фермах теля відокремлюється від матері, коли йому лише кілька дніва і більше ніколи не побачить свою матір. Розлука породжує дуже глибокий смуток в обох. Корова цілими днями кличе теля, виявляючи гострий стан тривоги та туги.

В індустріальних господарствах теля відокремлюється від матері, коли йому лише кілька днів

Після того, як молоко з цього циклу буде витрачене, його штучно запліднюють, щоб продовжувати виробляти молоко при новій вагітності. Частота доїння електричними машинами становить від двох до трьох разів на день, сім днів на тиждень, включаючи 7 з 9 місяців вагітності.

М'ясо, те, що галузь не хоче, щоб ти знав

Теля погано годується

Поки все молоко видобувається у корови, теля отримує замінюючий раціон, в якому бракує заліза, що викликає сильну анемію, завдяки чому м’ясо стає білішим, що робить його більш цінним для збуту.

У багатьох випадках телят годують трохи більше 20 днів штучним замінником молока (дешевшим за молоко), концентрованими кормами та трохи сіна. Деякі молоді гинуть навіть до досягнення встановленого віку для забою.

Теля отримує замінюючий раціон і відчуває дефіцит заліза, що викликає сильну анемію

З іншого боку, у корів роги рогові, щоб уникнути шкоди робочим або одне одному. Зняття рогів проводиться хімічним способом (з їдкими продуктами) або механічним способом (або гарячими щипцями, які спалюють чутливу мембрану і запобігають розвитку рогу в ранньому віці, або пилами, гільйотинами, ножами або гострими дротами). Обидві процедури дуже травматичні та болючі, і загоєння ран може зайняти три місяці і більше. Іноді вони спричиняють смерть.

Економічна сила молочної галузі

Компанії, пов’язані з виробництвом та збутом молока, щорічно переміщують в Іспанії понад 10 000 мільйонів євро. У нас близько 850 000 голів корів, які дають понад шість мільйонів тонн молока на рік згідно з даними Міністерства сільського господарства, продовольства та навколишнього середовища.

За підрахунками, приблизно 20% витрат сімей на харчування спрямовується на молоко та його похідні (йогурти, сири, масло). Це найприбутковіша харчова промисловість Іспанії.

За підрахунками, приблизно 20% витрат сім'ї на їжу йде на молоко

Рівень споживання пояснюється як відповідь на величезні інвестиції торгових компаній у маркетинг та рекламу, які в деяких випадках сягають 40% інвестицій. Чому стільки грошей? Розкажіть нам про фільм, який говорить: молочні продукти корисні для нашого здоров’я, а корови та телята задоволені.

Але правда така молочні продукти - не найздоровіша їжа, тварини страждають, а виробництво також має вплив на навколишнє середовище.

Нестійка та антиекологічна промисловість

У 2011 році ООН попередила, що вирубка лісів просувається зі швидкістю 14 000 гектарів на день. Найбільша причина вирубки лісів - вирощування зерна на корм худобі.

Діяльність молочного сектору передбачає надмірний випас землі, що призводить до її деградації, а також прискорене перетворення лісів на землю для виробництва тваринництва. Опустелювання, ерозія та втрата біорізноманіття є одними з наслідків.

Щоб уникнути шкоди працівникам, коровам роблять травматичні та дуже болючі процедури

Ферми також сприяють забрудненню повітря. Як наслідок процесу травлення, корови виділяють велику кількість метану - газу, який помножує парниковий ефект СО2 на 24. Цей газ також виділяється при розкладанні органічної речовини.

Додайте викиди СО2, пов’язані із споживанням енергії для опалення в процесі стерилізації або для охолодження свіжих молочних продуктів.

Відходи питної води

Розрахунки на замовлення уряду Нідерландів показують, що кожен літр молока, який надходить до споживача, коштує планеті більше 1000 літрів води. Частина цієї води повертається в навколишнє середовище, завантажена низкою забруднюючих залишків.

В Іспанії, за оцінками Instituto Tecnológico Agroalimentario, на кожен літр молока припадає 4 літри стічної води з жирами, оліями та твердими речовинами, що потрапляють у процеси миття та дезінфекції машин. Кількість відходів ще більша при виробництві сиру та масла.

Вплив на довкілля виробництво молочних продуктів має наслідки для якості життя всіх людей. Вартість, яку необхідно враховувати кожного разу, коли робиться вибір між звичайним молочним продуктом чи екологічною та стійкою альтернативою.