Ці вишукані, швидкі страви говорять про те, що ви не тільки можете, але і повинні їсти швидко. У сучасному способі життя це прийнято багатьма, але варто переглянути життєздатність фаст-фуду з іншої точки зору.
Наші харчові звички та тіло
Укус у нашому роті - який в оптимальному варіанті може становити не більше 5-дюймового укусу від яблука - повільно поширюється, тому сік видавлюється з волокон. Він пов’язаний з ферментами слини, які вже використовуються для поглинання основних елементів, що оживляють нас у слизовій оболонці рота. Наприклад, це найкраще місце для всмоктування вуглеводів, і якщо клітковина, яка не вичавлена повністю при недостатньо і ретельно пережованому укусі, потрапляє в кишечник, це призведе до бродіння, pu ff і постійного зростання кишкової спеки. Потрібно усвідомити, що кишечник є захисним бастіоном нашого тіла та імунної системи. Однак якщо кишкова система постійно запалюється в результаті неправильно підібраної та погано пережованої їжі, вона не в змозі виконати це важливе завдання. Спробуємо пережовати укуси в майже молочну м’якоть. Ось так процес розкладання відбувається правильно і повністю.
Жуйте свій напій?
Принцип ретельного жування слід застосовувати також до напоїв. Не пийте раптово, швидко, великими ковтками! Випивайте по одному ковтку, розподіляючи рідину в роті, щоб ферменти могли працювати на якомога більшій поверхні. Слизова оболонка рота діє аж до шлунка, тому повільність становить половину стану здоров’я. Ми п’ємо вичавлені овочеві та фруктові соки, живі коктейлі, смузі. Ретельно пережовуючи, ми можемо покращити своє здоров’я, вживаючи якомога більше сирої їжі. Ми можемо уповільнити процес старіння, але це також може покращити симптоми шкірних захворювань, а також серцево-судинних проблем. Бажаю вам наполегливого жування старовинною грецькою медичною приказкою: «Жуйся від своєї хвороби»!