Багато досліджень досліджували та захищали користь чорниці для здоров’я. Цьому вишуканому плоду лісу, серед іншого, приписували властивості, які вказують на те, що при споживанні розвиток жиру в організмі сповільнюється (на основі результатів, отриманих Техаським університетом).
На додаток до запобігання збільшення жирових клітин, поліфеноли в цьому фрукті також сприяють розщепленню ліпідів, за допомогою чого ми можемо сказати, що ми стикаємося з продуктами для схуднення.
Але вони допомагають не тільки в тому, що стосується схуднення, а це те, що чорниця є одна з найбільш антиоксидантних продуктів завдяки вмісту в аутокінінах, які зменшують дію вільних радикалів, пов'язаних з раком, старінням або хворобою Альцгеймера.
Як ніби цього було недостатньо, чорниця бореться з бактеріями кишкової палички викликаючи виразки та інфекції сечовивідних шляхів. Давайте детальніше розглянемо деякі з цих властивостей.
Антижир і антиоксидант
Щодо поліфенолів, дослідники зауважили (в дослідженнях, в основному зосереджених на мишах), що вони могли б бути дуже корисний у боротьбі з ожирінням шляхом уповільнення розвитку жирових клітин або адипоцитів.
Вони борються з адипогенезом, тобто розвитком жирових клітин, і індукують ліполіз, розщеплення жиру.
Змінюючи дозу введених поліфенолів чорниці, зменшення ліпідів досягла 73%, коли суми були найвищими, і 27% у найнижчі суми.
Щодо його властивостей як антиоксиданту, експерти кажуть, що чорниця - це їжа, яку слід враховувати. При його вживанні, окислення зменшується що організм зазнає завдяки обмінним процесам, що відбуваються в ньому і які призводять до старіння клітин.
Ця проблема підкреслюється у випадках гіпертонії, діабету та ожиріння серед інших, тож якщо це вже важливо саме по собі, у цих випадках вирішальним буде включення в раціон продуктів, багатих антиоксидантами, таких як чорниця.
Для всього цього дотримуйтесь збалансованої дієти, але не забувайте включати в неї чорницю, її численні переваги допоможе запобігти багатьом проблемам, і йому не завжди надається значення, яке воно заслуговує.
Останнє оновлення: 10.10.2014 о 20:00
Пабло Перес Грау
Новоспечений архітектор. Любитель спорту всіма можливими способами і майже одержимий здоровим харчуванням. Божевільний від технологій та будь-якого сміття.