Немає нічого багатшого за сезонні продукти і тим більше, якщо це такий енергійний, вітамінний та травний фрукт, як абрикос. Цінний як проносний (якщо сухий), так і терпкий (якщо вживати в свіжому вигляді), цей фрукт має бета каротин Y вітамін С: два антиоксиданти, завдяки яким абрикос настійно рекомендується вживати профілактика раку, тому це повинно бути частиною раціону всіх, хто ризикує цим захворюванням, особливо курців.

вітамінів

Це також корисно при високому кров’яному тиску, анемії та затримці рідини. Щоденне вживання цієї "кураги" або кураги настійно рекомендується жінкам, які часто мають схильність до анемії, оскільки вона містить велику кількість залізо. Ще одним його компонентом є калій, який допомагає організму позбутися зайвої води та солі. Тисячолітнє та східне походження абрикоса в наші дні мало відоме. Китайці знали це за дві тисячі років до Ісуса Христа, але саме араби поширили його вирощування уздовж узбережжя Середземного моря. Абрикоси з’являються на іспанському ринку в середині квітня і зберігаються приблизно до серпня. Після придбання їх потрібно вживати якомога швидше, оскільки вони надзвичайно швидко псуються. Волога прискорює їх розкладання, тому їх не зручно зберігати в холодильнику. Якщо їх купують і не споживають, перетворення їх на варення є хорошим рішенням.

Завдяки своєму багатству на вітамін А ? бета-каротин ? вживання цього фрукта покращує нічний зір і краса шкіри, тому рекомендується для профілактики шкірних захворювань та сонячних опіків. Він також містить, хоча і в меншій мірі, кальцій, фосфор, партнер, фтор, кобальт, бром, магній, сірку, кремній та хлор, а також вітамін В1, В2, які допомагають підняти настрій. З кожних 100 грам абрикоса 10 - це вуглеводи, 0,8 грама, білки і 2 грами, клітковина. У ньому лише 44 кілокалорії.

Таким чином, абрикос знежирений, низькокалорійний, покращує стан шкіри та запобігає сонячним опікам. Крім того, він є проносним і запобігає затримці рідини. мало фруктів настільки підходить для сезону, який настає.

КАРИГОРОВИЙ ДЖЕМ
1 кг абрикосів
ѕ кг цукру
1 столова ложка лимонного соку

Розробка:
Зручно очистіть абрикоси від шкірки і подрібніть їх. Помістіть у каструлю, яка є досить широкою, щоб полегшити випаровування води та запобігти її переливанню. шар абрикосів та інший цукру. І так до останнього шару - цукру.

Полийте лимонним соком, накрийте тканиною і маринуйте протягом 12 годин. Після цього поставте запіканку на вогонь, перемішайте її вміст, щоб цукор розчинився, і дайте їй продовжувати повільно варитися протягом 30 хвилин. Змішайте міксером, знову поставте на вогонь і дайте закипіти ще 15 хвилин. Наповніть стерилізовані банки варенням, яке ще гаряче.