Не містить глютену
Я кілька тижнів пробувала безглютенову «дієту», Незважаючи на те, що у мене немає проблем з глютеном, один фахівець порадив мені спробувати припинити його, якщо я не бачу більше позитивних змін у своєму здоров'ї. На жаль (чи на щастя?) Я не бачив особливих змін. "Слава Богу", тому що мені не потрібно виключати клейковину, яка (якщо у вас з нею немає проблем) не є правильною, щоб її виключати! Люди (нецеліакії) повинні харчуватися раціонально, а раціональна їжа включає страви з клейковиною (спельта, жито, вівсянка ...), а також безглютенові (лобода, пшениця, гречка ...).
В кінці цієї тривалої «розмови» без глютену я додаю рецепт на зиму без глютену, вівсянку al
Вівсяна каша без глютену з пеканом, фініками та яблуками
Нам потрібно:
3/4 склянки вівсяних пластівців, що не містять глютену
1 склянка мигдального молока
2 PL меленого пекану
1 PL меленого насіння льону
1 л лляної олії
1 PL фініковий сироп
1 невелике яблуко
насіння Чіа
пекан
фініки міжжул
1. Подрібніть вівсянку і додайте її в казан разом з меленими горіхами та насінням льону.
2. Трохи обсмажте їх і залийте молоком. Варимо до загустіння.
3. Незадовго до варіння додайте лляну олію, фініковий сироп і тертий яблуко.
4. Налийте кашу в миску, посипте насінням чіа та прикрасьте пеканами та фініками меджуол (достатньо одного, оскільки він справді великий і м’ясистий).
Ця каша дійсно зігріє вас вранці і розіб’є ваше тіло, оскільки воно повно здорової їжі 😉 Гарний смак 🙂