Тепер, коли настала спека і пляжний сезон, пора підняти тему вареної кукурудзи, оскільки ми не можемо просто отримати справді смачні екземпляри у берегових продавців. Нам не потрібно дня, щоб готувати їжу, коли сезон, тому ми подумали, що дамо кілька корисних порад, щоб допомогти тим, хто схожий на божевільну кукурудзу, як ми.
На жаль, не можна провести ціле літо на набережній, хоча немає нічого кращого, ніж запах і смак хрусткої та солодкої вареної кукурудзи, що продається в кіосках. Звичайно, ми можемо зробити це і вдома, варто лише звернути увагу на одну-дві речі на кукурудзяному фронті.
Тож вибирайте кукурудзу
Перше, і, мабуть, найважливіше - це пам’ятати, що можуть бути люди, які хочуть нам посолити корм кукурудзою як солодку кукурудзу. Ми можемо відрізнити їх від того, що перший набагато темніше за кольором, ніж делікатесний варіант. Тож давайте будемо підозрілими і сміливо розкриваємо листя кукурудзи, щоб побачити, проти чого ми стикаємось.
Також варто поглянути на кукурудзяні вуса, тому що якщо ми маємо справу з молодим екземпляром, він буде шовковистим, але якщо ми маємо справу зі старшим - або таким, який був підібраний кілька днів тому - тоді ваш вуса будуть сухими. Крім того, загляньте під кукурудзяну лушпиння, просто щоб перевірити, чи здорові зерна.
Ось як ми його готуємо
Вибравши здорові зразки, приготуйте їх якомога швидше, не тримайте вдома занадто довго. У нас є згвалтування, нам також не потрібно турбуватися про час приготування, оскільки помилкова думка: чим довше ми готуємо, тим він буде м’якшим. Навпаки!
Для солодкої кукурудзи достатньо 15 хвилин, але бажано зі шкіркою, оскільки її листя дуже м’яко присмачує кулінарний сік. Перед приготуванням, звичайно, ретельно вимийте їх і викиньте вуса в смітник, вони нам більше не знадобляться.
Інгредієнти
- 4 шматочки кукурудзи
- сіль за смаком
- вершкове масло за смаком
Ретельно вимийте кукурудзу, а потім видаліть вуса та покривне листя. Покладіть кукурудзу в каструлю - можете покласти в неї листя, вона буде смачнішою - і налийте на неї стільки води, скільки вона покриє.
Готуйте від джерела до чверті години.
Варена кукурудза також готова, бажаємо приємного апетиту.
- Смажені гарбузові скибочки з вареними зернами кукурудзи - рецепт літньої школи приготування корінних американців
- Зак Ефрон стане зіркою чергового римейку Стівена Кінга - ERDON
- Так буде надзвичайно смачно з кукурудзою на грилі
- Ідеальна варена солодка кукурудза; Нассольда
- Ідеальна форма для вашого весілля