Морепродукти
При зміні способу життя проти високого кров’яного тиску
Високий кров'яний тиск - поширене захворювання не тільки в Угорщині, але й у всьому світі. Майже у кожного третього жителя Угорщини діагностовано гіпертонія, крім того, близько одного мільйона все ще ховається.
Причини його формування
Кілька факторів відіграють роль у розвитку високого кров'яного тиску, крім генетичної схильності, стресом, малорухливим способом життя, надмірною вагою, надмірним споживанням солі, курінням та надмірним вживанням алкоголю також є визначальними факторами. Розподіл надмірної ваги в організмі також дуже важливий, особливо надлишку, що відкладається на животі та попереку, значною мірою сприяє високий кров'яний тиск та інші хронічні захворювання - напр. діабет.
Змінивши спосіб життя, ми можемо зробити багато проти прогресування
Лікування гіпертонії, як і діабету, є складним і складається з декількох факторів. У разі більш важкої гіпертензії лікар може призначити антигіпертензивний препарат, але рекомендується змінити спосіб життя. Регулярні фізичні вправи та реформування нашого раціону можуть дуже допомогти у покращенні стану. У разі легкої гіпертонії, якщо лікар не рекомендує приймати ліки, може бути достатньо змінити спосіб життя.
Професійні рекомендації виділяють два типи дієт для лікування високого кров’яного тиску: так звані Як дієта DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії), так і середземноморська дієта можуть допомогти нормалізувати артеріальний тиск, відкладаючи потребу в ліках; але вони також можуть бути дуже ефективними в профілактиці.
Суть дієти
Оскільки було доведено, що надмірне споживання солі відповідає за розвиток гіпертонії, перш за все необхідно зменшити її кількість. Рекомендоване щоденне споживання солі - всього 5 грам - тобто чайна ложка. На жаль, в Угорщині ми споживаємо це до двох-трьох разів протягом дня, оскільки більша частина доданої солі міститься в готових стравах, таких як м’ясні нарізки, сири, хлібобулочні вироби, тому дотримуватися рекомендацій дуже важко.
Всі страви в середземноморській дієті включають овочі або фрукти. Рекомендована щоденна кількість - 40 dkg овочів та фруктів, і важливо вживати їх у сирому вигляді принаймні раз на день. Завдяки вмісту харчових волокон вони сприяють відчуттю ситості, тим самим запобігаючи ожирінню. Фітонутрієнти, які вони містять, серед інших корисних властивостей, допомагають підтримувати здоров’я судин. Бобові також є хорошим джерелом білка.
Серед жирів рекомендується вживати оливкову олію холодного віджиму, а також лляну олію, а вміст омега-3 жирних кислот підтримує серцево-судинну систему. Через значний вміст вітамінів та цінних жирних кислот споживання олійних культур також не є незначним, їх рекомендована добова кількість становить одну жменю.
Споживання червоного м’яса слід зменшити до одного-двох разів на місяць; однак споживання риби та морепродуктів слід вводити принаймні раз на тиждень. Серед риб переважні морепродукти, такі як оселедець, скумбрія, сардини, тунець. Як і олійні, вони багаті омега-3 жирними кислотами, які допомагають зменшити ризик атеросклерозу та інфаркту.
Вітаміни та мінерали
Калій, який можна знайти напр. шпинат, буряк, солодка картопля, кальцій, вітамін Е, кофермент Q10, вітаміни В6 і В12 та фолієва кислота також відіграють важливу роль у здоров’ї судин та нормалізації артеріального тиску.
Окрім дієти, не можна нехтувати і введенням регулярних фізичних вправ. Фізичні вправи протягом півгодини принаймні 2-3 рази на тиждень не тільки ефективні проти зайвої ваги, але допомагають нормалізувати високий кров’яний тиск і знизити рівень холестерину; і в профілактиці інших хронічних захворювань.