Споживання цукру завжди велике!

Споживання вуглеводів угорського населення становить близько 400 г на добу, з них 275 г - крохмаль, 25 г - рослинна клітковина і більше 100 г - цукор. Його частка в загальному споживанні калорій становить понад 45%. Проблема полягає в тому, що споживання порожнього висококалорійного цукру є необгрунтованим, непропорційно великим, імовірно перевищує 30 кг на голову на рік.

споживання

З 1960 р. Його споживання збільшується, але в той же час споживання картоплі зменшується, споживання зернових та овочів також не є сприятливим, збільшилось лише споживання фруктів. У худих людей споживання лише вуглеводів не підвищує рівень холестерину, але може збільшити рівень тригліцеридів.

Згідно з попередніми дослідженнями, рівень тригліцеридів може зростати з двох дієтичних джерел, їх значення збільшується за рахунок споживання вуглеводів щонайменше в половині випадків, а в іншій половині випадків, тому залежно від конкретних осіб рівень тригліцеридів у крові зростає.

Тест на жирові навантаження - кожен шлях веде до ожиріння або вихід є?

Який із двох механізмів домінує в окремої людини це було так, за відсутності кращого, так званого відокремлюється тестом на навантаження жиру. Під час такої дієти, в 1973 році, ми вперше мали тижневий жировий набір і багату жирами дієту у одного з наших пацієнтів з гіперліпопротеїнемією IV типу, тобто незалежним підвищенням рівня тригліцеридів.

В результаті рівень тригліцеридів не змінювався. Потім ми перейшли на більше 300 г вуглеводів на день протягом тижня відповідно до вказівок. Як результат, на наших очах дуже швидко розвивався високий рівень тригліцеридів із жирною сироваткою, як наслідок гострого панкреатиту, який, на щастя, нам вдалося відновити голодуванням, лікуванням гепарином, а потім рівень тригліцеридів також нормалізувався.

Вас також можуть зацікавити ці статті:

Наш випадок також підтвердив існування підвищення рівня тригліцеридів, спричиненого вуглеводами, але за такою ціною, що нікому не рекомендується пробувати дієтичне жирове або вуглеводне навантаження, що з тих пір не рекомендується. Водночас, на жаль, досі не вдається лабораторно розрізнити, який це. Тому при гіперліпопротеїнемії IV типу, коли спостерігається підвищення рівня тригліцеридів, слід вводити обмеження як жиру, так і вуглеводів.

Однак ми не повинні ігнорувати той факт, що ми вже згадували, що не тільки жири, а й вуглеводи відгодовуються, тому не лише людям з високим рівнем тригліцеридів, а й високим рівнем холестерину рекомендується вживати бажану кількість вуглеводів, оскільки це призводить до ожиріння. Як результат, рівень холестерину та тригліцеридів може зростати, а рівень холестерину ЛПВЩ може знижуватися. В іншому випадку рівень холестерину ЛПВЩ падає більше на дієті, багатій вуглеводами, ніж на дієті з високим вмістом жиру.

A Іл/а. при гіперліпопротеїнемії з високим рівнем холестерину нам не потрібно обмежувати споживання вуглеводів лише у худих пацієнтів.