Автор: Існейро Брачо М. Дослідник. FONAIAP. Сулійський державний центр досліджень сільського господарства. Місцевий вокзал Карраскеро. Зулія. Венесуела.
ДЖЕРЕЛО: FONAIAP Дівульга, 63 липня - вересень 1999 р
У молочної худоби, особливо у корів, є дві чітко визначені стадії з основними відмінностями в їхніх харчових потребах та управлінні: а) сухий період та б) період продуктивності (Діаз, 1991).
Під час сухого періоду (передпологового періоду) корови повинні отримувати перехідні добавки, що дозволяють їм прийти до отелення в хорошому стані тіла та достатніх запасах для забезпечення задовільного виробництва молока та уникнення метаболічних захворювань через відсутність правильного використання мінеральних речовин у їх подачі.
Важливість мінеральних добавок для жуйних тварин широко відома. В даний час проводяться дослідження в цьому аспекті, спрямовані на пошук рішень, що дозволяють підтримувати адекватний стан кожного елемента в організмі тварини (Mejías et al., 1991). Кілька авторів вивчали кислотно-лужний баланс великої рогатої худоби, маніпулюючи використанням катіонів та аніонів у їх раціоні (BCAD).
Як стратегію слід розглядати використання дієт з негативним BCAD протягом підготовчого періоду, оскільки вони зменшують метаболічні захворювання та покращують виробництво та відтворення молочних корів, що перетворюється на економічно важливу відповідь.
Профіль пасовищ, пов’язаний із вмістом корисних копалин
Тропічні трави, як правило, не повністю забезпечують тварин потребами в мінералах. Отже, виробництво молочної продукції, очевидно, обмежене харчовою цінністю цих пасовищ (Rosero, 1992; Phelps, 1992). Корми та мінерали, що входять до раціону сухої корови, є, мабуть, інгредієнтами, які найчастіше зловживають у програмах годівлі (Гарсія-Боладжіл, 1991).
Щодо використання пасовищ та кормів у програмах годівлі, важливо визначити концентрацію мінеральних речовин, співвідношення між потребами тварин та відсоток мінеральних речовин, рекомендованих у раціонах для сухих корів та початку лактації (Morillo, 1990; NRC, 1989).
Після встановлення основ, що стосуються мінерального складу пасовищ, а також вимог тварин, у цій роботі вводиться поняття катіонно-аніонного балансу в раціоні.
Катіонно-аніонний баланс або різниця (BCAD) є відносно новим поняттям у харчуванні молочних корів та формуванні дієти. Це виражається в мілі еквівалентах (мекв) як [(Na + K + Ca * Mg) - (CI + SO4 + H2PO4)]/100 г МС. Через обмежену інформацію про біодоступність Ca, Mg, SO4 + H2PO4 та HPO4 + їх включення до рівняння було обмеженим (Beede et al., 1991).
-Розрахунок BCAD
Для розрахунку атомної маси, заряду та макромінералів за зразком, інформація BCAD враховується в мілі еквівалентах досліджень. Таблиця 1 про іони, що використовуються для його визначення. У таблиці 2 наведено розрахунок BCAD
Таблиця 1. Атомна вага, валентність та міліеквівалент іонів, використовуваних для розрахунку BCAD.