- Як боротися з ожирінням у дітей
- Фенечки у дітей: як і коли
Збалансоване харчування є синонімом здоров’я. Страви, які щодня їдять вдома, повинні складатися з різних інгредієнтів. М'ясо, яйця, крупи та риба. Всі вони мають важливі переваги для найменшого будинку. Зокрема, продукти, що надходять з моря, пропонують дітям елементи, які будуть ключовими в їх розвитку.
Білки, вітаміни (особливо А і D) та мінерали, такі як йод, кальцій або селен. Всі ці елементи присутні в риба, Їжа, яка повинна бути присутнім в раціоні найменших будинків і яку можна приготувати різними способами, щоб зробити ці страви більш привабливими у повсякденному житті дітей.
Які риби існують
Мало того, що існує багато способів приготування риби, існує чудовий різноманітність цих продуктів. Це їх класифікація щодо кількості жиру, який вони містять:
- Пісна або біла риба. Ті, у кого жир має менше 1%, належать до цієї групи, деякі приклади - хек, тріска, підошва або півень.
- Напівжирна риба. У випадку імператора, форелі, кефалі, морського ляща або помфрету належать ті, у яких від 2 до 7% жиру.
- Жирна або блакитна риба. Це ті, у кого більше 7% жиру, такі як сардини, скумбрія, оселедець, анчоуси, анчоуси і тунець.
Скільки їсти риби
Від Комітет з харчування Іспанської асоціації педіатрії, пропагується Міністерством охорони здоров'я, пояснює, що правильно приймати 3 - 4 порції щотижня білої риби і 2 у випадку синьої. Ці порції повинні становити від 50 до 85 грамів після того, як їх очистили і видалили колючки.
Як приготувати рибу
У деяких будинках існує занепокоєння щодо наявності в рибі таких небезпечних елементів, як ртуть. Цей елемент утворюється природним чином у навколишньому середовищі, і коли його затягують у річки, моря та океани, він перетворюється метилртуть що зазвичай накопичується у деяких морських тварин, які в результаті потрапляють в організм людини.
Метилртуть має великий ризик для людей, оскільки він здатний перетинати плаценту і завдавати серйозної шкоди нервовій системі дітей. Більшою рибою є риба з найвищим рівнем цього елементу, тому вагітним жінкам слід якомога більше уникати страв, що містять цей вид їжі.
Не існує у жодному разі щоб видалити його очищенням або приготуванням. Але можна знизити рівень метилртуті, усуваючи шкіру та частину жиру з риби, оскільки цей елемент має властивість прилипати до тканин цих морських тварин.
Іншим варіантом уникнення присутності цього «інгредієнта» є вибір деяких видів риби з низьким вмістом метилртуті, таких як лосось, сардина, форель, або виберіть молюсків, таких як креветки, креветки або молюски, такі як кальмари.