Легка картопля, дієтичний шоколад, йогурти 0% ... Щодня ми бачимо в супермаркетах більшу кількість продуктів із деякими з цих повідомлень. Але насправді, що це означає, що продукт легкий, дієтичний або 0%?

значення

Перш ніж приступити до відповіді на це запитання, слід уточнити, що цей тип етикетки не дає карт-бланшу з’їсти бажану кількість продукту. Щоб знати, що насправді містить продукт, вам слід прочитати інформацію про поживні речовини і побачити не тільки ккал, який він містить, але і кожен з макроелементів (ліпідів, вуглеводів і білків), мікроелементів (натрій, калій ...) та якого типу вони.

Світло

Щоб продукт був легким, він повинен просто мати на 30% менше калорій, ніж аналогічний продукт на ринку, тому легкий продукт може продовжувати бути дуже калорійним.

0%

Ви завжди повинні вказувати в продукті, на який посилається цей 0% (якщо це калорії, жир, цукор ...). Але те, що воно становить 0%, не означає, що воно містить 0 калорій або 0 жирів, це означає наступне:

  • 0% калорій: менше 5 калорій/порція.
  • 0% жиру: менше 0,5 грама загального жиру/порція.
  • 0% цукру: менше 0,5 грама цукру/порція.
  • 0% натрію або не містить натрію: менше 5 мг натрію/порція.
  • 0% жиру: менше 0,5 грама трансжиру/порція.
  • 0% холестерину або відсутність холестерину: менше 2 мг холестерину на порцію

У цьому випадку майте на увазі, що це завжди кількість на порцію, і в деяких випадках ці порції дуже малі, і ми споживаємо більші кількості, значно перевищуючи рекомендовану кількість деякої поживної речовини, що може бути негативним аспектомДієта

Те, що продукт містить маркування як дієта, не означає, що він має менше калорій. Також вживається твердження, що їжа придатна для вживання людям, які страждають певною патологією.

Наприклад, дієтичні шоколадні цукерки вказують, що вони підходять для діабетиків, оскільки мають менший вміст вуглеводів.

Тому ви завжди повинні дивитись на харчову інформацію та кожен з поживних речовин, не тільки в ккал, а й. Те, що ви їсте все легке, дієтичне або 0% продуктів, не означає, що ваш раціон збалансований або відповідає вашим потребам.