знайте

Коли вони згадують про глобальне потепління, ми маємо на увазі транспорт, промислові заводи та вирубування лісів. З такою кількістю причин, легко пропустити вплив нашої їжі на навколишнє середовище. Від поля до нашої тарілки різні стадії залишають слід у навколишньому середовищі. Які найбільш шкідливі дієти?


Вид їжі, яку ми їмо, допомагає настільки ж, як і автомобільний смог, посилити зміну клімату. Їжа, що надходить з вершини харчового ланцюга, має тривалий процес, який включає енергію, ресурси та велику кількість викидів вуглекислого газу. Це не повинно нас здивувати основна причина: м’ясо. Згідно з повідомленнями ФАО (Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН), тваринницький сектор виробляє більше парникових газів - 18%, виміряних в еквіваленті в діоксиді вуглецю (CO2) - ніж транспортний сектор.

Візьмемо для прикладу гамбургер. З самого початку він використовує добрива, воду та багато разів ГМО для годівлі луків. Багато разів оригінальними властивостями є лісові угіддя, які розчищаються для створення нових пасовищ. Крім того, м’ясо корів, кіз та овець має особливий вуглецевий слід завдяки метан (більш шкідливий газ, ніж СО2), який бродить і виділяється, здебільшого в травленні тварин і гною. Нарешті, переробка на фабриках (яка споживають енергію та забруднюють повітря та воду) та логістика (транспорт та холодильники) вносять великий внесок у глобальне потепління.

Але тваринницька галузь, звичайно, не єдина причина. Рибна промисловість також сприяє забрудненню. Флоти у відкритому морі повністю залежать від брудного викопного палива, яке викидає близько 130 мільйонів тонн CO2 на рік.

Зелений також додає сірий. Сільське господарство розвивалось у всьому світі із застосуванням хімічних пестицидів та синтетичних добрив. Завдяки цим сполукам, які працюють у короткостроковій перспективі, в довгостроковій перспективі погіршується якість повітря та води, одночасно роблячи навколишнє середовище шкідливим для робітників та фермерів.

Що тоді робити?

Очевидно, ми не заохочуємо примхливу поведінку того, що не їмо нічого, щоб зберегти світ. Але так ми можемо мати на увазі певні заходи, зробіть нашу дієту трохи екологічнішою:

- Зменшити споживання м’яса. Будучи галуззю з найбільшим вуглецевим слідом, дуже важливо обмежити його споживання. Ви можете приєднатися до ініціатив, що супроводжують цю ідею, наприклад, “Безмесний понеділок”.

- Вибирайте органічну їжу або з печаткою, яка засвідчує невикористання пестицидів або ГМО. Все більше і більше брендів усвідомлюють цю проблему, і гондоли мають більше продуктів, які дбають про навколишнє середовище.

- Створіть власний сад. Скористайтеся терасою або внутрішнім двориком, щоб посадити власні спеції. Вони не займають багато місця, і догляд за ними зазвичай схожий на догляд за рослиною, яку ми вже маємо вдома.

- Скоротіть свої відходи. Виробництво забруднює не тільки: викидаючи органічні відходи у сміття, ми збільшуємо кількість відходів, що потрапляють на відкрите повітря. Наприклад, ви можете дати обрізки м’яса своєму вихованцеві. Ще однією альтернативою ваших органічних відходів є компостування. Подивіться, про що Reciclá Tu Manzana.

Глобальне потепління також відгодовується від нашого споживання. Щоб отримати більше досягнень у галузі машин, які призначені для піклування про навколишнє середовище, ми все ще заохочуємо ці зміни як пріоритети як споживачі.

Справа не в тому, щоб закрити рот. Справа в тому, щоб відкрити його, щоб поширити цей сигнал пробудження!