Харчові цінності:
-
10 порцій/шт/г/мл 1 шт (в перерахунку на борошно зі спельтою) містить: 260 калорій 39 г вуглеводів 13 г жиру 6 г білка
Опис:
соковитий шоколадний торт, посипаний насиченою шоколадною глазур’ю ганаш, яка приховує буряк? Так! 🙂 Торт, який є легким для кожного, незалежно від того, переносите ви клейковину, лактозу, веган або палео. 😉 Він ооочень гарний і неймовірно здоровий!
Ви можете приготувати торт як з безглютеновим борошном, так і з борошном грубого помелу, якщо у вас немає непереносимості глютену. У мене працювало мигдальне борошно та борошно з простого спельти. Щоб приготувати бурякове пюре, відваріть буряк у воді обережно і змішайте начинку в блендері.
Сирі матеріали:
Тісто:
тісто-кондиціонер
розчинене кокосове масло
Обмерзання Ганаш:
подрібнений якісний гарячий шоколад
Підхід:
Тісто - я злегка протер круглу форму (26 см) кокосовим маслом і розігрів духовку до 180 градусів. В одній мисці я змішав борошно із спельти/клейковини, какао-порошок і щіпку солі. У другій мисці я ретельно змішав кокосову олію, мед, мигдальне молоко, бурякове пюре та екстракт ванілі. Я вилив вологу суміш у суху суміш і перемішував, поки всі інгредієнти не поєдналися (якщо суміш виявилася дуже густою, оскільки кожне борошно по-різному вбирає рідину, додайте або більше бурякового пюре, або молока). Я вилив суміш у форму і випікав близько 30 хвилин.
Обмерзання - Я нагрів кокосове молоко в маленькій каструлі (просто зніміть його з полум’я безпосередньо перед кип’ятінням), додав крупно нарізаний шоколад і дав йому відпочити 2 хвилини (шоколад не розмішуйте). Потім я змішав суміш і отримав красиву гладку шоколадну глазур. Я вилив глазур’ю поверх торта і виклав його.
Подавати зі свіжими фруктами або посипавши насінням.
Смачного.
Кросівки Air Force 1 у нашому другому магазині!