Звичайно, не готель, а салат. Він повний вітамінів, простий у приготуванні. З цим є проблема, за оригінальним рецептом слід робити з майонезом. У книзі «Їжте мене з майонезом» Вікторія Принципал пише: «Забудьте про майонез. Він занадто жирний і занадто солоний. Якщо ви хочете використовувати його за будь-яку ціну, змастіть ним обличчя, тому що це відмінне зволожуюче обгортання». Домашній майонез готується з 1 дл олії та 1 жовтка. Це відразу 850 ккал. Я був би радий запитати у спеціаліста з харчових продуктів, як 15 г легкого майонезу може містити всього 40 ккал. Звичайно, я прочитав ярлик, він містить рослинне масло, яєчний жовток (це поки добре), потім воду, цукор, сіль, гірчицю, камедь гуару, ксантанову камедь, модифікований кукурудзяний крохмаль і, звичайно, консерванти, а також барвники. Іпс, справжня їжа. Тому мій вальдорфський салат був зроблений з натурального йогурту.

рецепти

Вальдорфський салат

Інгредієнти на 1 особу

1 склянка 125 г натурального йогурту

Його також можна зробити з бульбами селери та англійською селерою, хоча в оригінальному рецепті використовується лише англійська селера. Я просто подрібнив бульби селери на тонкість і трохи посолив, щоб трохи втратити характерний смак. Я очистив яблуко від шкірки, викопав насіннєву оболонку і прибл. Я подрібнив його на кубики розміром 2 см і скропив лимонним соком. Я змішав в йогурт лимонний сік і кілька крапель підсолоджувача. Я горіхи злегка обсмажив на сухій сковороді і порізав їх крупно. Я перелив усі інгредієнти в меншу посудину і добре перевернув. Я додавав йогурт лише на ложку, щоб увесь салат не плавав у заправці. Це справді смачно, коли йогурт просто покриває овочі та фрукти, але звідти він потрапляє скрізь. Готовий салат я поставив у холодильник і залишив на 1 годину, щоб аромати дозріли. При подачі я посипав зверху трохи волоських горіхів.

1 порція 277 ккал-t містить.