Багато людей хочуть замінити незручний здоровий спосіб життя вітамінами та дієтичними добавками. Однак, на жаль, шкідливий вплив десятиліть самознищення не можна звести нанівець, приймаючи кілька таблеток або крапель протягом декількох днів.
Якщо хвороба вже розвинулася - ожиріння, інфаркт, рак тощо. - спричинені нездоровою їжею, неякісним алкоголем, відсутністю фізичних вправ, стресовим способом життя, життям, наповненим браком любові, компенсованим агресивним зривом, багато людей схильні до використання дієтичних добавок.
Це найчастіше після дощового плаща: навіть найкращі добавки (і звичайно ліки) не здатні напр. для реанімації серцевого м’яза, який загинув під час інфаркту. Вони можуть покращити загальний стан пацієнта та шанси на його виживання, але шансів на повне одужання немає.
Що викликає хронічне запалення?
Основні винуватці - стрес, відсутність фізичних вправ, генетична схильність та токсини навколишнього середовища. Окрім них, є ще один фактор, який є принаймні настільки важливим: їжа. Сучасна людина живе і вмирає від запальних продуктів. «Сучасна» дієта багата на тваринний білок, а тому сповнена арахідоновою кислотою, поліненасиченою жирною кислотою омега-6, що має сильну протизапальну дію. Арахідонова кислота збільшує вироблення в організмі багатьох запальних речовин, що є найважливішим з яких майже невимовні простагландини, простацикліни, лейкотрієни та тромбоксани.
Нижче наведений короткий список містить продукти, що підсилюють запальні процеси. Тому в ім’я здорового харчування варто зменшити або виключити їх у своєму раціоні:
● червоне м’ясо - особливо жирне червоне м’ясо,
● біле м’ясо - курка, качка та ін.
● молоко, молочний продукт - будь-яке тваринне молоко,
● сири - особливо тверді сири.
Завжди пам’ятайте, що здорове харчування передбачає правильний баланс жирних кислот омега-3 та омега-6. Омега-3 жирні кислоти уповільнюють запальні процеси, тоді як більшість жирних кислот омега-6 посилюють їх. Наша сучасна дієта сьогодні містить надмірну кількість жирних кислот омега-6 та мінімальну кількість жирних кислот омега-3. Усунення цього зрушення - великий крок до зменшення хронічного запалення та здорового харчування.
Що таке протизапальна їжа? На щастя, природа пропонує нам ряд продуктів, що мають протизапальну дію. До них належать жирна морська риба, олії, напр. оливкова або виноградна олія, лляне насіння олійних культур, насіння гарбуза, волоські горіхи, коричневий рис із злаків, вівса, спельти, жита, кукурудзи або пшона. З фруктів напр. вишні, вишні, полуницю, чорницю, ожину або смородину варто їсти.
Детальніше про деякі:
Імбир
Імбир - одне з найкращих знеболюючих засобів у світі, що має знеболюючі властивості, навіть краще, ніж ібупрофен. Він містить квартет знеболюючих засобів: суміш таргетеролів, парадоксів, шогаолів та цингеронів, які ефективно зменшують біль. Крім того, імбир знижує рівень простагландинів в організмі, що викликає біль. В одному з досліджень дослідники виявили, що коли людям із м’язовим болем давали імбир, усі вони відчували поліпшення стану. Рекомендована доза імбиру становить 500-1000 мг на добу.
Пийте імбирний чай або натріть на їжу. У будь-якому випадку ви це зробите, це зменшить ваш періодичний біль.
Сік Acai
Щоденна склянка соку асаї зменшує біль у суглобах, збільшуючи рівень антиоксидантів у крові. Цей "антиоксидантний силовий агрегат" від Амазонки, упакований в невелику ягоду, допомагає вам схуднути та підвищити рівень енергії, а також детоксикує організм.
Кава
Дослідження головного болю показують, що 200 міліграм кофеїну зменшує головний біль, включаючи мігрень, за рахунок звуження мозку. Але майте на увазі, що покладатися на кофеїн може призвести до зворотного ефекту в довгостроковій перспективі, оскільки звичайні кавомани зазвичай страждають від симптомів відміни головного болю, коли вони зменшують споживання кофеїну. Також рекомендується вживати каву лише в помірних кількостях.
Оливкова олія
Оливкова олія, практично як рідкий еліксир у боротьбі з болем. Він багатий антиоксидантними поліфенолами, які допомагають пригнічувати механізм, що викликає біль в організмі. Оливкова олія також є хорошим замінником вершкового масла, але ставитися до нього слід обережно, оскільки його столова ложка містить 120 калорій.
Шавлія
Якщо горло запалене, спробуйте попивати чай з листя шавлії. Дослідження 2006 року показало, що розпилення екстракту шавлії в ангіну було ефективнішим, ніж плацебо.
Сирий мигдаль та волоські горіхи
Омега-3 жирні кислоти та антиоксиданти в сирому мигдалі допомагають зменшити біль. Додайте до нашого салату або з’їжте жменю горіхів як післяобідню закуску. Сирі волоські горіхи та масло волоського горіха також містять ті самі високоефективні жирні кислоти омега-3, які борються з болем та запаленнями в організмі. Горіх: дослідження показують, що це одночасно і найздоровіша «серцева медицина».
Зелень
Овочі, такі як шпинат, амарант та рукола, мають не тільки багато заліза, але й багаті вітаміном К, що призводить до міцних кісток та здорових суглобів. Дослідження показує, що у людей похилого віку рідше розвивається остеоартроз з більш високим рівнем вмісту вітаміну К у крові порівняно з контрольною групою з дефіцитом вітаміну К. Вітамін K сприяє згортанню крові, тому, якщо ви приймаєте розріджувачі крові, зверніться за порадою до свого лікаря або сімейного лікаря.
Індивідуальний
Деякі дослідження припускають, що знеболюючий ефект ресвератролу у винограді та виноградному соку подібний до ефекту аспірину. Фахівці рекомендують щодня вживати склянку виноградного соку жінкам. Чоловіки можуть впоратися з двома склянками. Через високий вміст цукру дамам рекомендується менше.
Лляне і лляне масло
Свіжомелене лляне насіння та лляна олія холодного віджиму містять велику кількість жирних кислот, знову ж таки лише так званих омега-3 жирних кислот. Не готуйте з лляною олією, оскільки це може мати зворотний ефект, дратувати тканини тіла і викликати біль. Льняна клітковина знижує апетит і допомагає при схудненні.
Куркума
Куркума (індійський шафран) - індійське каррі, яке зазвичай використовується як жовта спеція. Дослідження також показали, що він є більш ефективним, ніж протизапальні стероїдні препарати, коли йдеться про гостре запалення. Його основний терапевтичний інгредієнт - куркумін. Дослідження показують, що куркумін пригнічує біль через шляхи, як ліки зі схожими механізмами, такі як інгібітори ЦОГ-1 та ЦОГ-2 (без шкідливих побічних ефектів). Рекомендується приймати харчову добавку, що містить 1500 мг куркуміну щодня.
Лосось, скумбрія та оселедець
Багато жирної риби, такі як лосось, скумбрія та оселедець, також містять дуже цінні олії. Омега-3 жирні кислоти перетворюються в організмі на гормоноподібні речовини, що зменшують запалення та біль. За словами доктора Альфреда Д. Штейнберга, експерта з питань артриту в Національному інституті охорони здоров’я: риб’ячий жир є надзвичайно хорошим протизапальним засобом. Він діє безпосередньо на імунну систему, пригнічуючи вивільнення цитокінів на 40-55 відсотків, сполук, які, як відомо, мають дуже сильний "руйнуючий суглоб ефект". Багато інших досліджень також показують, що споживання помірної кількості риби або риб'ячого жиру зменшує біль і запалення, особливо артрит.
Селера та насіння селери
Джеймс Дюк, доктор філософії, автор книги "Зелена аптека: Зелена аптека", виявив у селері та насінні селери більше 20 протизапальних сполук, включаючи речовину під назвою апігенін, яка має найсильніший протизапальний ефект з усіх. Ви можете додавати насіння селери в супи, рагу або використовувати їх як замінник солі у багатьох рецептах.
Кисла вишня
Рекомендується при болях у м’язах після тренування. Британські дослідники нещодавно виявили, що люди, які споживали 1 унцію згущеної вишні двічі на день протягом 10 днів, швидше одужували від м'язових судом, викликаних фізичними вправами, ніж ті, хто пропускав сік. Дослідники вважають, що цей ефект обумовлений протизапальними та антиоксидантними властивостями вишні. До речі, темно-червоні та фіолетові соки, такі як виноград, гранат, асаї та чорниця, зараз повністю доведено як природні нестероїдні протизапальні засоби (нестероїдні протизапальні засоби, такі як ібупрофен та аспірин). Екстракт вишні в десятки разів ефективніший за аспірин або ібупрофен у зменшенні пошкодження м’язів, спричиненого фізичними вправами. Вам потрібні лише дві столові ложки концентрованого соку на день, щоб отримати фактичні результати. Вишні також виявилися такими ж ефективними знеболюючими.
Ожина, малина, чорниця та полуниця
Подібні знеболюючі сполуки були виявлені в ожині, малині, чорниці та полуниці. Вони також є чудовими протизапальними продуктами. Вони збільшують кількість так званих білків, викликаних тепловим шоком (Hsp), кількість яких в іншому випадку зменшується з віком. За відсутності білків теплового шоку виникають запалення, біль та пошкодження тканин. Ці ягоди повні вітаміну С, антиоксиданту, який і так має потужні знеболюючі властивості. Деякі дослідження показують, що вітамін С може також допомогти людям відчувати менше болю після перелому або ортопедичної операції.
перець чилі
Іронія долі полягає в тому, що перець чилі дуже потужний протизапальний за рахунок вмісту капсаїцину, і їх багато в Угорщині.